Como hacer pate

preparar_pateEsta receta  puede ser de mucha ayuda para varias personas que no saben cómo acompañar las comidas que puedan ser rápidas, o como rellenar el pan que tengamos en la mesa para poder disfrutarlo mejor. Hoy aprenderemos como preparar un delicioso pate.

El pate por ser tan popular en países Europeos es uno, de los cuales muchas personas se basan para complementar esa comida. Es un alimento que es de la mezcla de viseras de un animal, pero esto tiene que tener una mezcla de leche, harina y otros condimentos.

Ingredientes:

  • 300 grs. De Carne de cerdo
  • 1 pechuga de Pollo
  • 50 grs. de Tocino
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 30 grs. de mantequilla
  • 1 vaso de caldo de carne
  • 1 vaso de vino blanco
  • Perejil
  • 1 hoja de laurel
  • Una pizca de pimentón picante
  • sal y pimienta
  • Pan tostado
  • Lechuga
  • aceitunas rellenas

Preparación:

  • Hay que picar la cebolla de primero, junto con el tocino, esto se hace en tiras largas para que pueda alcanzar mejor. Tenemos que colocar en un recipiente la mantequilla para que pueda empezar a derretirse, y colocar los ajos, la cebolla y el laurel, para que estos se empiecen a freír lentamente. Cuando esto ya esté preparado, lo que tenemos que hacer es colocar el tocino y la carne de cerdo para que empiece a cocinarse, esto se tiene que hacer a fuego fuerte.
  • Ahora lo que tenemos que condimentar es el pimentón con el vino tinto, para que esto pueda dejarnos un menor sabor en nuestras comidas. Ahora tenemos que agregar la lechuga que tiene que estar completamente cortada en pequeños cubos. Dejarlos por unos 10 minutos aproximadamente. Para terminar esta preparación agrega un poco de sal y pimienta al gusto.
  • Ahora lo que tenemos que hacer es que esto pueda quedar como una pasta fina, y para ello lo que tenemos que hacer es ponerlo en una trituradora, para que pueda dejarlo así, esta pasta la tenemos que colocar en un recipiente por separado y dejarlo tapado. Para que puedas dejarlo en el refrigerador por una hora.
  • Cuando ya esté listo, y quieras empezar a servirlo. Te recomendamos que lo puedas hacer sobre lechuga que está bien colocada, sobre un recipiente liso, también puedas adornarlo, colocando sobre la lechuga unas aceitunas cortadas a la mitad.

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