Como preparar champiñones al ajillo

champiñones_al_ajilloCuando de comidas se trata, lo que queremos es que todo sea de forma saludable y nada de comida chatarra, hoy por hoy, la mayoría de personas que trabaja y que tiene el tiempo ocupado anda comprando y viendo la manera de comprar comida rápida, sin darse cuenta ellos mismos se hacen daño.

Es por eso que decidimos hacer esta receta, para que todos puedan comer sanamente y puedan disfrutar del delicioso sabor que la naturalesa nos ofrece. Una deliciosa receta de Champiñones al ajillo dejaran a mucho con hambre.

Ingredientes:

  • 1 kg. de champiñones o setas
  • 4 o 5 dientes de ajo
  • Perejil, un buen manojo
  • Cayena, una puntita
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

  • Hay que lavar de la mejor manera posible los champiñones, para que estos nos pueda ser nutritivos a la hora de prepararlos. Tenemos que laminarlos de una manera bien fina.
  • Lo que tenemos que hacer ahora es hacer que el aceite se aromatice, para ello tenemos que hacerlos en un sartén o en una cacerola, donde podamos colocar, aceite, el ajo, la cayena, esto se hace para que se limpien los hongos, y también para el aceite.
  • Por separado tienes que poner a lavar, el perejil para que podamos cocinarlos también, tienes que picarlo y dejarlo en un lugar visible, para que lo podamos utilizar más adelante.
  • Cuando todo esto se esté preparando, lo que tenemos que hacer es poner a toda potencia el fuego para que el aceite se cocine da una manera mas rápida y segura, hasta que el aceite tome color y para que después podamos colocar los hongos. Tenemos que estar mezclando para que todo quede bien cocido, agregamos un poco de sal y seguir moviendo.
  • Tienes que dejar que todo esto se cocine hasta que el agua quede fuera de la cacerola, y todo pueda estar bien cocido.
  • Cuando ya esto sin agua, tienes que agregarle el perejil a la cacerola y dejar a fuego medio por unos 3 minutos aproximadamente, para que este también se cocine y pueda darnos el sabor que solo el perejil tiene. Tienes que estar viendo que los hongos no se puedan freir completamente y puedan estar en su sazón.

champiñones_al_ajillo2

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*
*