Como preparar el bizcocho invertido de piña

bizUna delicia que disfrutaras no solo prepararlo sino también cuando lo tengas finalizado. Esta es una de las mejores recetas en cuanto a postres, esta receta puede prepararse en un molde liso como también en un molde de rosca de cualquier manera es vistoso y delicioso con una fruta tropical, pero si te gusta la fruta de temporada como los melocotones los ciruelos, puedes combinarlos también unicamente hacerlos por separados ya que combinar todas las frutas no te daria el mismo decorado y sabor, ahora vamos a preparar con piña como fruta tropical para darle un colorido delicioso a nuestro bizcocho.

Ingrediente

  • Una taza de harina
  • Una taza de harina para hotcakes
  • Una taza de Aceite de maíz
  • Una taza de aceite de maíz
  • Una taza de jugo de piña
  • Una taza de azúcar
  • 6 huevos
  • Una cucharada de polvo de hornear
  • ¼ de azúcar morena
  • Cerezas, lo que consideres necesario
  • 1 lata de piña, puede ser en almíbar o naturalbiz2

Preparación

  1. Debes cernir en un bol o recipiente los dos tipos de harina que se te solicita en el listado de ingredientes, mezcla juntamente con el polvo para hornear, mezclar bien con una cuchara para que se mezcle perfectamente y asi quede bien distribuido.
  2. Ahora bate junto el aceite de maíz y la taza de azúcar, batir hasta integrar los dos ingredientes.
    Añade los huevos uno a uno, y asegúrate de que todo  se integre bien a la preparación, si es necesario debes raspar con una espátula el bowl para que esto permita que se incorporen.
  3. Añade el jugo de piña  al batido y también la mezcla de ingredientes secos, y continua batiendo.
    Es hora  engrasar y enharinar el molde para hornear el bizcocho.
  4. Espolvorea el azúcar morena y procede a colocar las rodajas de piña en almíbar.
  5. Ahora coloca las cerezas al centro de cada rodaja de piña.
  6. Verter la mezcla de pastel y hornea a unos ciento ochenta grados centígrados por alrededor de 45 minutos o hasta que observes que al insertar un palillo o cuchillo salga limpio.

Algunas observaciones

  • Si deseas puedes introducir algunos trozos de piña en almíbar a la masa, esto le aporta sabor u textura.
  • Si es de tu gusto también puedes agregar algo de vainilla a la mezcla del batido, esto más que todo es para aromatizar.
  • Hay personas a las que no les gustan las cerezas o grosellas como le llaman en otros lugares, puedes añadir fresas o moras para la decoración del pastelbiz1
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One Response

  1. Me gusta conocer nuevas formas de hacer dulces caseros, me gustaría me enviaran otras opciones.
    Saludos,
    Dra.C Nereyda

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