Como preparar empanadas arabes

empanadas_arabesTal vez nunca creíste probar la comida árabe, pero esta es una ocasión especial ya que te mostraremos una receta de una comida muy conocida que es deliciosa y fácil de preparar. Para cocinar esta receta necesitaras hacer la masa y el relleno, pero no te preocupes  ya que hacer cada uno de estos es simple y no necesita de muchos pasos.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

  • 250 gr. de carne picada
  • 1 ají verde
  • 1 cebolla grande
  • 2 tomates grandes
  • zumo de 1 limón
  • sal y pimienta

INGREDIENTES PARA LA MASA: 

  • 450 gr. de harina
  • 1 cda. de azúcar
  • 1 cda. de levadura
  • 5 cdas. de agua tibia

PREPARACION: 

  1. Para preparar el relleno: Pica la carne, el ají, la cebolla y los tomates, luego de esto tienes que mezclarlo bien junto al zumo de limón y agregar sal y pimienta al gusto. 
  1. Para prepara la masa: En un recipiente agregar la levadura, el azúcar y el agua tibia. Mézclalo con la harina, sal y con suficiente agua hasta que se forme una masa. Coloca la masa sobre una tabla de amasar y soba durante unos 5 minutos. Luego cubre con una servilleta y déjalo en un lugar tibio por al menos 35 o 45 minutos para que leve. 
  1. Ya que este listo corta la masa en pequeños bollos y amasa uno por uno presionando hasta formar discos de 15 cm aproximadamente y con 33mm de espesor. 
  1. Agrega una cucharada de relleno crudo sobre la masa estirada y luego dobla hacia adentro por los tres lados para formar un estilo triangulo. Recuerda dejar una abertura en el centro para que la masa no se abra. 
  1. Unta la asadera con manteca y luego coloca las empanadas encima para hornear durante 15 a 20 minutos.

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