Como preparar ensalada de espinaca con cítricos

ensaAnte todo hay que recordar que el limo, naranja y el pomelo pasan a conformar un grupo de cítricos que son terapéuticos y muy reconocidos por su valor como también de buenos efectos que causan en el organismo, ya que estos fortalecen y también tonifican, también se menciona que aportan saciedad sin provocar un aumento de calorías que se consumen diariamente. Entre otras propiedades podemos encontrar la vitamina C, que ayuda a mantenernos con buenas defensas. Ahora conociendo estas propiedades podemos aprovecharlos con una buena ensalada de espinacas. esta receta sirve para 4 personas.

Ingrediente para la ensalada

  • 4 tazas de espinaca bien lavada y desinfectada
  • 2 naranjas
  • 2 toronjas
  • 4 cucharadas de piñones o pepitoria dorada
  • 1 taza de brotes de amaratoensa1

Aderezo

  • ¾ de taza de aceite de oliva
  • ¼ de taza de jugo de naranja
  • 1 cucharada de mostaza
  • ¼ de cebolla pequeña
  • 1 cucharada de edulcorante artificial
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

Preparación

  1. Primero debes dorar los piñones en una sartén.
    Pela las naranjas y las toronjas, quítales la piel y con un cuchillo sácales con cuidado los gajos, y quítales las semillas.
  2. En una ensaladera debes colocar las espinacas, los gajos, brotas de amarato y piñones.
  3. Para la vinagreta licua todos los ingredientes y luego viértela en un tazón. Sirve la ensalada y adereza al gusto.
  4. Toma nota de esta receta súper nutritiva, ya que quien está bien nutrida tolera mejor los tratamientos cuando padece de algún malestar, demás obtiene un mejor pronóstico y su calidad de vida cambia. ensa2

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