Como preparar papas gratinadas al romero

papas_gratinadas_romeroMuchos dicen que las comidas vegetarianas no tienen sabor y que prefieren las que contengan carnes, pero están equivocados ya que hay muchas recetas vegetarianas que no tienen nada que envidiarle a los alimentos que contengan carne. En esta ocasión vamos a enseñarte como preparar esta comida que no lleva carne, pero su sabor es muy deliciosos y si lo preparas correctamente vas a sorprender a tus invitados.

Para esta receta necesitaras estos ingredientes: 

  • 1 kilo de papas
  • 1 diente de ajo
  • Romero
  • Queso rallado
  • Manteca
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta 

Procedimiento de la preparación: 

  1. Como primer paso debes de sumergir las papas en agua fría y sin sal, luego cocerlas pero sin pelar todavía. Cuando ya estén cocidas retira el agua y debes de pelarlos cuando aun estén calientes. Deshace un poco el dorso con un tenedor para luego salpimentar al gusto. 
  1. Calienta unas cucharas de aceite y luego se rehogan juntos un diente de ajo y las hojas de romera. Ahora agrega esta mezcla a las papas y colocar en una fuente de horno que este untada con manteca. 
  1. Por ultimo debes de espolvorear las papas con dos cucharadas de queso rallado y se gratinan en el horno por algunos minutos.

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