Como preparar pastel con almendras

pastel_con_almendrasSi estas buscando una receta de pastel fácil de preparar y que sea muy deliciosa, no busques mas, pues esta receta no conlleva muchos ingredientes y a la vez es muy exquisito para que una vez preparado lo compartas con toda tu familia o amigos acompañado de una buena taza de te o café.

Para poder preparar el pastel con almendras necesitaras estos ingredientes:

  • 125 gr de almendras que estén limpias
  • 6 yemas
  • 1 clara
  • 125 gr de azúcar
  • raspadura de 2 limones
  • 1/3 de taza de harina
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Luego de esto sigue las instrucciones que te daremos a continuación:

  1. El primer paso es pre calentar el horno a una temperatura de 180 grados y mientras este se calienta puedes engrasar el molde donde prepararas el pastel. Puede ser molde para pie.
  1. Ahora coloca las almendras en la licuadora y licuar tratando de que estos no queden muy pequeños.
  1. Batir las yemas y las claras por 5 minutos y lentamente agregar el azúcar, luego agrega la harina y la raspadura de los limones.
  1. Agrega las almendras licuadas y cuando tengas la mezcla deposita en el molde y hornea a 180 grados por 25 minutos.
  1. Una vez terminado deja reposar el postre por al menos 5 minutos en el interior del horno.
  1. Retíralo del horno y espera que se enfrié para poder retirar el postre del horno. Es importante dejar que se enfrié ya que si lo sacas caliente este se puede romper.

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