Como preparar pollo relleno

pollo_rellenoPreparar una receta que lleve pollo relleno puede ser difícil para muchas personas, sin embargo siguiendo las instrucciones correctamente puede llegar a ser fácil de preparar. Las carnes rellenes son una de las preparaciones mas exquisitas tanto por tener una buena combinación de sabor, como una buena presentación.

Tomate un poco de tu tiempo y aprende a preparar esta deliciosa receta que de seguro te encantara a ti y a toda tu familia o amigos que invites.

Para esta receta necesitaras de los siguientes ingredientes:

  • 2 pollos pequeños
  • 4 rebanadas de panceta ahumada
  • 100 cc. de crema de leche
  • 800 gr. de queso blanco
  • 2 yemas
  • 1 cebolla picada
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 1/2 cucharada de pimienta en grano
  • Sal

Instrucciones para preparar pollo relleno

  1. Como en todo alimento que lleve carne, el primer paso es lavar bien y secar los pollos, luego de esto abre en dos mitades a lo largo de las pechugas. 
  1. En otro recipiente tienes que mezclar el queso blanco, la cebolla picada, las yemas, la pimienta molida y la sal al gusto. 
  1. Ahora que ya tienes esta mezcla debes de rellenar los pollo con esta y luego cerrarlos y atarlos con hilo fuerte para que estos no se abran cuando se vaya cociendo el pollo. 
  1. Luego envuelve con las rebanadas de panceta, salpimentar y rociarlo con acetite, ahora debes de tapar con papel de aluminio sin ajustarlo para luego colocarlos en la asadera. 
  1. Luego de 15 minutos agrega el vino a la receta y cocer en horno caliente por al menos de 45 a 50 minutos. 
  1. Cuando este listo retíralo del horno, quita el aluminio y no desperdicies el zumo de la cocción ya que nos servirá para el siguiente paso. Quita las rebanadas de panceta y corta el hilo. 
  1. Colar el zumo y agregarle la crema de leche para luego calentar. 
  1. Ahora solo agrega la mezcla de zumo caliente sobre los pollos y servir de inmediato.

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