Como preparar un sorbete o crema helada

sorbete_crema_heladaSi ya estas cansada de servir siempre el mismo postre como flan o tortas, entonces es momento de que cambies de receta y des algo diferente y muy delicioso. Esta vez te enseñaremos a preparar un delicioso helado de vainilla con salsa de chocolate que de seguro les va a encantar a tus invitados y es que un postre de helado siempre cae bien luego de una comida que contiene mucha sal. Algo que seguro te va a gustar de esto es que se puede preparar fácilmente ya que no lleva muchos pasos.

Para preparar esta deliciosa receta necesitaras de los siguientes ingredientes:

  • 1 rama de vainilla.
  • 250 grs. deazúcar
  • 500 grs. de leche
  • 16 yemas de huevo
  • 50 grs. de almendra granillo tostada
  • 50 grs de azúcar
  • 100 grs. de chocolate negro
  • 1/2 litro de nata

Preparación: 

  1. En un recipiente agrega la leche, el azúcar y la rama de vainilla y luego llévalo a la estufa para cocinar hasta que hierva. 
  1. Luego de esto debes de añadir las 16 yemas de huevo sobre la preparación que cociste y mezcla. Déjalo en reposo hasta que se enfríe. 
  1. Agrega la nata semimontada a la mezcla y luego revuelve. Cuando ya este mezclado llévalo hacia la heladora. 
  1. Para mientras cose la salsa de chocolate a baño maría, retira el helado de la heladera y rocía de chocolate el helado para luego servir.

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