Como preparar wantan

Como preparar wantanUno de los platillos favoritos de china es el wantan, este platillo será un deleite para toda la familia, los ingredientes y el procedimientos son fáciles que puede realizar en una cocina sin necesidad de tantos utensilios, también se puede preparar cuando tengamos invitados y quedaran impresionados hasta diran que están comiendo en un restoran chino.

Materiales

  • 1 rodillo para aplanar la masa
  • 1 mesa para realizar todo el proceso

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de agua
  • 200 gramos de carne molida de res o pollo
  • 1 cebolla rallada
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

  1. Para comenzar a preparar la maza coloque la harina en un recipiente, agregue los huevos, ½ cucharada de sal y el agua.
  2. Amase hasta tener una mezcla parecido al que se utiliza para realizar el pastel o cuando ya no se pegue en las manos, si se pega se puede agregar un poco mas de harina para endurecer la masa.
  3. Cuando se tenga la masa, estire la masa hasta que queda tan delgada como una hoja de papel, siempre coloque arina sobre la tabla para que no se pegue en la tabla.
  4. Luego se corta en pequeños trozos  según el tamaño que desea puede ser de 8 x 8 centímetros o 10 x 10.
  5. La carne molida puede prepararlo con una salsa de tomate al gusto o también lo puede preparar con salsa de soya.
  6. En el centro de cada cuadrito deje caer una cucharada de relleno.
  7. Doble en cada esquina formando un triangulo y presiona las orillas y de esa forma tendrá  un borde sellado para cuando se cocine no salga el relleno.
  8. Caliente bastante aceite en una sartén ondo y deje caer los wantan, hasta que se doren o tengan forma de wafle, y listo puede servir con una deliciosa salsa.

 

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