Como se fabrica la soja

Como se fabrica la sojaEs uno de los ingredientes que suplanta la carne en las comidas vegetarianas que es similar al gluten, la soya se realiza con las semillas que llevan el mismo nombre originario de Asia, el proceso de la soja es fácil que podrás realizarlo en cualquier cocina utilizando utensilios sencillos, ahora te dejaremos estos pasos para crear soja texturizado.

Ingredientes

  • 1 libra de soja
  • 1 litro de agua

Proceso

  1. Deja remojado la soja en agua por lo menos 1 día y medo o 2 días
  2. Cocina en una olla de presión por lo menos unos 6 minutos en una normal unos 12 a 15 minutos, deja enfriarlo.
  3. Mientras se enfría precaliente el horno por lo menos a 170 grados.
  4. Con la batidora bate toda la soja ya enfriado hasta que tengas una masa consistente.
  5. En un recipiente coloca papel para hornear y extiende toda la masa encima
  6. Introdúzcalo en el horno, cada 10 minutos dele vuelta, siga este proceso por lo menos uno 40 a 50 minutos.
  7. Y listo cuando ya no tenga nada de agua y nuestra soja esta seca. Podemos utilizarlo
  8. El momento de cocinarlo es el mismo proceso son la soja comercial, primero tienes que remojar y luego puedes sazonar y luego cocinarlo y servirlo a disfrutar de soja.

 

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