El misterio de la salsa inglesa

salsa_inglesaTodo empieza en los años 1830, en los años en que los ingleses se encontraban en plena colonización con la india.

Es conocida también como Worcester Sauce, esta salsa ha sido muy famosa por su historia y su cultura acerca de su creación. Los ingredientes que hacen que esta salsa sea única en la historia, y que aun es un misterio.

Como no  podemos tener acceso a los ingredientes originales de esta salsa, lo que aremos es algo similar a ella, tal vez no salga como la salsa inglesa original, pero intentaremos imitarla. Así que prepara esto ingredientes que se asimilan para que podamos empezar. Estos son los ingredientes similares: melaza, vinagre de malta, anchoas, sal, ajo, tamarindos, y cebollas. Todo lo que tenemos que agregar tiene que ser natural, no debemos utilizar saborizantes artificiales.

Esta salsa también es muy famosa porque es utilizada en la preparación de todo tipo de carnes, ya que su color y sabor, son los que le dan ese toque especial. Ahora te daremos la receta que es la más similar a esto para que tu lo compruebes por ti mismo.

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 6cdas de vinagre
  • 6cdas de leche
  • 1cda de azúcar
  • 1cda de mostaza
  • 10 grs de manteca
  • sal y pimienta

Preparación:

  • En un recipiente hondo, tenemos que colocar el vinagre, el huevo, azúcar, leche, la manteca y mostaza. Tenemos que mezclar bien todos los ingrediente ara que tengamos una buena preparación.
  • Cuando tengamos la mezcla preparada, tenemos que colocarlo en un baño maría, y seguir mezclando para que tengamos una mezcla espesa.
  • Cuando terminemos, esta lista para salpimentar, y colocarlo en un plato para que este no se derrame.

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