Resumen: En estos tiempos es común que se planteen dicotomías entre la sostenibilidad del recurso suelo mediante adecuadas planificaciones de rotación y los resultados económicos de la empresa agrícola a corto plazo.
Publicación enviada por Carlos Ghida Daz
En estos tiempos es común que se planteen dicotomías
entre la sostenibilidad del recurso suelo mediante adecuadas planificaciones de
rotación y los resultados económicos de la empresa agrícola a corto plazo.
¿Ganancia o sostenibilidad?
Un trabajo elaborado por el INTA Marcos Juárez
analizó las dos estrategias, concluyendo en que la agronómicamente sustentable
arroja un mayor resultado económico y menor nivel de riesgo, mientras que la
coyuntural, que busca maximizar la ganancia en el período de siembra, obtiene
menor margen y mayor variabilidad.
El importante crecimiento de la producción agrícola
nacional ocurrido en la última década se produjo, por una parte, reduciendo la
participación de los sistemas con distintos tipos de producción ganadera y por
otra disminuyendo la participación de determinadas actividades agrícolas.
Analizando la evolución del sector agrícola nacional desde 1980 a la fecha, se
puede observar el marcado crecimiento de la producción en los últimos años y,
asimismo, el cambio en la participación de los cultivos. De esta forma, y
teniendo en cuenta el aumento global del área sembrada agrícola, decreció la
participación de sorgo, girasol y trigo. A su vez, mientras el maíz mejoró
levemente su participación, solo la soja surge como la principal explicación
del importante auge agrícola.
A partir de esta situación se han generado discusiones sobre el efecto de este
escenario en la sostenibilidad de los sistemas agrarios pampeanos. Una abundante
bibliografía muestra la importancia de la consideración del tema y también
presenta evaluaciones sobre resultados económicos de secuencias de cultivos y
variabilidad de los mismos demostrando las ventajas del uso de una planificación
de rotaciones agrícolas frente a las decisiones coyunturales en la producción.
Por otra parte, considerando el alto componente de incertidumbre del sector
rural al elaborar pronósticos o evaluaciones previas, es adecuado tener en
cuenta para analizar estrategias posibles -en una primera etapa- la información
real ya existente.
En base a este panorama, el Ing. Agr. Carlos
Ghida Daza, técnico del Area Economía, Estadística e Informática del INTA
Marcos Juárez, elaboró un trabajo (“Ganancia o Sostenibilidad: un análisis
económico de estrategias agrícolas”) con el
objetivo de comparar los resultados económicos obtenidos mediante el uso de dos
estrategias agrícolas: una coyuntural que maximiza ganancias en el corto plazo
y otra basada en una rotación y por lo tanto de largo plazo.
Complementariamente se analizaron los posibles resultados de cada una de ellas
ante distintos escenarios futuros.
En una estrategia de corto plazo, se considera
que la principal motivación es lograr la máxima ganancia económica en el
menor tiempo. Por ello se toman decisiones en cada campaña agrícola en base a
las mayores variaciones de precios –cosecha anterior / siembra actual- de los
productos que realiza.
Las posibles actividades agrícolas consideradas en el análisis -competitivas
por el uso del suelo- en la zona pampeana del sudeste de Córdoba fueron:
trigo/soja de segunda , maíz y soja de primera.
La toma de decisiones se esquematizó de la siguiente manera: si la variación
de precios Junio/Enero entre las tres actividades favorece a trigo se hace
trigo/soja de segunda, de lo contrario se elige entre maíz y soja de primera
según la mayor variación de precios septiembre / mayo. De esta forma el uso
del suelo se destina en su totalidad a la actividad de mayor ganancia esperada
en la época de siembra.
Por otro lado, en una estrategia de largo plazo se busca un adecuado nivel de
ganancia económica pero que sea agronómicamente sustentable en el tiempo. Por
ello se ha considerado para la zona la rotación maíz, trigo /soja de segunda y
soja de primera con un uso del suelo del 33,3% de cada actividad.
El análisis presentó los cambios en los precios de los cultivos durante los
meses evaluados y la consiguiente elección del cultivo según la estrategia de
corto plazo, los resultados económicos reales por cultivo y los resultados
globales en la empresa agrícola modal según las dos estrategias analizadas.
En una segunda etapa del trabajo se realizó una estimación a futuro de los
posibles resultados económicos –margen bruto global- de las estrategias. Para
ello se consideraron distintos criterios de decisión en condiciones de
incertidumbre, es decir cuando no se puede cuantificar las probabilidades de
cada posible escenario.
Del análisis, Ghida Daza concluye que el
productor agrícola que optó por una adecuada planificación de largo plazo en
la combinación de cultivos de su empresa (ROT) obtuvo un mayor resultado económico
y menor nivel de riesgo. A la vez, el que decidió maximizar ganancia en el
corto plazo según la coyuntura económica en el período de siembra (MAX)
obtuvo menor margen y con mayor variabilidad. Esto se muestra en el siguiente
cuadro:
Resultados económicos globales de estratégias
agrícolas ($ septiembre’03)
| Item |
Max
(1) |
Rot
(2) |
Variación
% (2) / (1) |
| Margen
Bruto Total Promedio |
58.377
|
63.967
|
7,9
|
| Coeficiente
Variación % |
69,5
|
39,9
|
-42,6
|
| Resultado
Operativo Total |
43.346
|
47.936
|
10,6
|
| Coeficiente
Variación % |
95,2
|
54,0
|
-43,3
|
Considerando un análisis prospectivo, se encuentra que la mejor decisión
dependerá del grado de aversión al riesgo del productor y de su mayor o menor
expectativa optimista. Si se considera que quienes toman las decisiones son, en
general, aversos al riesgo y con expectativas “pesimistas”, los criterios de
elección en incertidumbre favorecen también al esquema de planificación de
cultivos de largo plazo (ROT).
Por último, menciona Ghida Daza que un análisis mas completo sobre el tema
debería incluir futuras acciones de experimentación adaptativa para determinar
efectos de distintas estrategias sobre la productividad y consecuentemente el
balance de nutrientes en el largo plazo.
Resumen del trabajo Ganancia o Sostenibilidad: un análisis económico de
estrategias agrícolas. Autor: Carlos Ghida Daza. Area Economía, Estadística e
Informática. INTA Marcos Juárez. Nov. 2003
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