INTRODUCCION

Laformulación y evaluación de proyectos industriales adquiere mayor relevanciaconforme nuestro país se adentra mas en una economía de desarrollo, en la cualla competencia de precios y calidades de los productos de los mercados interno yexterno habrán de requerir de una mayor eficiencia en los factores productivos.

Surgeentonces la necesidad de ponderar y evaluar con mas profundidad lo que seemprende.

Enel presente estudio se formula la posibilidad de instalar una fabrica de yoghurten la Ciudad de Chihuahua.

OBJETIVO

Elobjetivo que se persigue en el estudio es el de determinar la efectividad paracubrir parte de la demanda existente que no estaba atendida por las empresas queactualmente surten el producto. Adicionalmente con algunas estrategias demercadotecnia, se piensa captar clientes que actualmente consumen producto de lacompetencia.

ANALISISDE LA DEMANDA

Losprincipales factores que influyen en la demanda de un producto son:

Elprecio, nivel de la distribución del ingreso de los consumidores.

Elprecio del producto y de la referencia de los consumidores:

Preciodel producto en el mercado:

***la preferencia de un producto especifico se determina en base a encuestas conlos consumidores o volúmenes de ventas de los productos.

DISTRIBUCIONGEOGRAFICA DEL MERCADO DE CONSUMO

Sepretende atacar todo el mercado local, estatal y como segundo paso para laexpansión del producto, la zona económica a la que pertenece el estado.

Lospuntos de consumo comprendidos son consumidores potenciales en ciudades como:

·       Chihuahua

·       Cd.Juarez

·       Cd.Delicias

·       Camargo

·       Parral

·       Cuathemoc

·       Nov.Casas Grandes

PROYECCIONDE LA DEMANDA

Laproyección de la demanda se debe hacer en base al comportamiento histórico dela demanda, esta a su vez, debe ser lo suficientemente representativa en cuantoa su periodo de tiempo se refiere.

Lastasas de inflación por año para el estado tienen un comportamiento por debajode la tasa de inflación nacional.

Secalcula entonces la demanda para el próximo año por lo medio de métodoscuantitativos.

Setoma en cuenta que la demanda tiene un comportamiento variable a lo largo del añoy tiende a subir conforme aumenta la temperatura en primavera y verano.

Deacuerdo a métodos matemáticos, se estima que un pronostico confiable para el añovenidero, las ventas serán de $ 367,574,900.00 .

PROYECCIONDE LA DEMANDA

Lasvariables que pueden influir en el pronostico final son:

·       Población

·       Ingreso

·       Volumende la producción

COMPORTAMIENTOHISTORICO DE LA DEMANDA

Elconsumo de este producto se ha venido incrementando en los últimos años en Méxicoy en el mundo por sus características naturales.

Pormedio de visitas a casas de nutrición, establecimientos comerciales se pudocaptar una demanda aceptable del producto.

Conrespecto a su temporalidad, se apreció una demanda continua, ya que permanecedurante largos periodos de tiempo en crecimiento.

ANALISISDEL PRECIO

Determinacióndel precio por medio del método de costo promedio.

Comoprimer paso se debe estudiar el mercado, hacer una recopilación del producto ensus diferentes presentaciones. Se visito una serie de establecimientocomerciales y se procedió a elaborar una lista de precios en promedio de cadauna de las representaciones.

DETERMINACIONDEL PRECIO PROMEDIO

Semencionaron únicamente las presentaciones de 150 grs y de 1 kg debido a queestas dos presentaciones son en las que se presentara nuestro producto.Presentación de 150 grs con fruto,  yla presentación de 1 kg en natural y con fruta.

PUNTOSA TOMAR EN CUENTA AL ESTABLECER EL PRECIO

Aunqueen la mayoría de los casos las compañías son libres de aumentar los precios,estas no pueden hacerlo cuando se trate de empresas de servicios públicosregulados.

Debemostomar en cuenta que a ningún vendedor se le permite vender por debajo del costodurante un periodo largo de tiempo con la intensión de destruir la competencia.

Delos datos obtenidos sobre los precios de los productos de otras marcas secalcula un promedio.

Parala presentación de 150 grs se establece un precio de $ 3.50, y para lapresentación de 1 kg, el precio quedara a $ 11.00.

PROYECCIONDE LA OFERTA

Laproyección de la oferta se determina para medir las cantidades y lascondiciones en que una economía quiere poner a disposición del mercado un bieno servicio, en este caso es nuestro producto.

Laproyección de la demanda se ve afectada por los precios de otras marcas, por loque el precio de nuestro producto debe ajustarse al precio de las otras marcas,para poder competir en el mercado, en nuestro caso no será un problema, puestoque nuestro producto se presentara al publico a un precio ligeramente inferioral de las demás marcas, debido a la ya mencionada reducción en nuestros costosde distribución. De manera que en este aspecto no estamos en desventaja enrelación con nuestros competidores.

PROYECCIONDEL PRECIO

Sepresenta un aumento en el precio del yoghurt en los últimos diez años, deacuerdo a estadísticas.

Lassiguientes estimaciones corresponden a las diferentes presentaciones delproducto.

Parala presentación de 150 grs es la siguiente:

Parala presentación de 1 kg es la siguiente:

IMPORTACIONESDEL PRODUCTO.

Aunqueno se obtuvieron datos precisos sobre este segmento por medio de la observaciónen visitas a los establecimientos comerciantes, es fácilmente detectable unaamplia concentración de productos de tipo estadounidense, en especial en laspresentaciones de 227 grs. y de 1 kg. en cuanto al precio de estos productos, sepuede apreciar un aumento con relación a los productos ya existentes, su sabordifiere debido a un alto grado de conservadores y/o saborizantes artificiales;su aspecto es agradable y su consistencia, digamos diferente a los yaexistentes, ya que se presenta en forma más sólida.

CANALESDE DISTRIBUCION PARA LA COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO.

Parahacer llegar el producto a manos del usuario, se planifica s\u distribución yse eligen 1os siguientes canales de distribución:

PRODUCTOR .......... DETALLISTA .......... CONSUMIDOR

Posteriormentese elabora un programa completo de publicidad tal, que nuestro producto se hagafamiliar para las amas de casa y losdemás consumidores.

Despuésde cumplir con toda una gama de requerimientos para introducción del productoal mercado como lo son pasar por las estrictas normas de la secretaria desalubridad y asistencia, registro en recaudación de rentas, análisiscorrespondientes por parte de 1aboratorios, entre otros, el siguiente paso es laelaboración de contratos con los detallistas.

Detallistas

Estegrupo lo componen 1os supermercados, las tiendas de abarrotes, las tiendas denutrición, y son el puente que existe entre el productor y el consumidor final.

VENTAJASY DESVENTAJAS DE LOS CANALES DE DISTRIBUCION.

Enrealidad se trata de un canal corto, solo se incluye un detallista por lo que el precio al publico no se debe ver modificado significativamentepor las comisiones a detallistas. El productor se ahorra muchos tramites ytrabajo en la distribución de su producto, puesto que el solo se encarga dehacer el contrato con una sola persona, eldetallista.

CONTROLESESTATALES DE COMERCIALIZACION.

·       Secretariade salubridad y asistencia. Marca las características químicas normales y lascondiciones de la planta y equipo.

·       Secretariade comercio y fomento industrial., establece el precio máximo al publico.

·       *Secretaria de Hacienda y créditopublico., declaración de impuestos.

·       Paraintroducir al mercado el producto, se requiere cumplir con las siguientes normasespeciales:

diseñode etiqueta.

análisisbromatológico.

análisisparasicológico.

análisisbactereológico.

permisoprovisional de S.S.A.

registroen recaudación de rentas.

0tros.

Posteriormentese procede a entablar 1os contratos con los detallistas para dar paso a suverdadera comercialización.

DESCRIPCIÓNOPERATIVA DE LA TRAYECTORIA DE LA COMERCIALIZACIÓN