Monografias | Azufres de uso agricola (fungicidas)

El azufre es un producto que se encuentra en la naturaleza yes conocido por presentar una baja toxicidad para la salud humana y animal. LaOMS la clasifica en la categoría lll como ligeramente tóxico. El azufre esmolido finamente con materiales inertes seleccionados, tiene aplicaciones comofungicida, acaricida e insecticida, además de formar parte en los procesos dedesarrollo de las plantas por ser un nutriente considerado dentro de losmacroelementos requerido por los cultivos para su producción.

Nombre común : AZUFRE

Nombre químico (IUPAC) : AZUFRE.

Sinónimos : Sulphur, Brimstone.

Fórmula empírica : S

Fórmula estructural : Azufre rómbico elemental, S.

Grupo químico : Elemento del grupo VI A (Tabla periódica)

Clase : Fungicida.

Grupo fungicida : Preventivo al inhibidor del metabolismoenergético.

El azufre inorgánico o el azufre elemental, es sin duda elmas antiguo de los pesticidas sus propiedades para prevenir pestes fueronconocidas por los antiguos griegos 1000 años antes de Cristo. Dentro de loscompuestos a partir del azufre elemental pueden considerarse dos grupos:

1.-Solubles en agua: El polisulfuro de calcio que esun producto resultante de la ebullición de una mezcla de lechada de cal vivamas azufre, pertenece a este grupo. Garcés presenta una lista de formulas parala preparación de este tipo de azufre soluble. Algunas propiedades químicas yfísicas difieren de aquellas encontradas con el azufre elemental. Elpolisulfuro de calcio al momento de su aplicación esta constituidoprincipalmente por polisulfuros y tiosulfato de calcio; estos compuestos despuésde ser aplicados en la superficie foliar se convierten rápidamente en azufreelemental y algunos compuestos no fungitóxicos, por lo que la acciónprotectora del polisulfuro es debida al azufre elemental formado.

2.-Azufre insolubles en agua: Tenemos dos tipos:

El mecanismo de acción fungicida del azufre ha sido objetode muchas investigaciones y especulaciones. La acción fungitóxica de esteelemento ha sido enfocada desde los siguientes aspectos:

1.- Teoría de la acción directa: Algunos consideranque el azufre en contacto con la planta genera electricidad que es lo quecontrola al hongo; otros opinan que las partículas de azufre concentran losrayos solares que generan suficiente calor para matar al hongo (acción óptica).Esta especulación se debe a que el área foliar tratada resulta quemada.

2.- Teoría de la oxidación: Algunos investigadoresindican que el azufre puede actuar a distancia. Los radiadores pintados condicha sustancia desprenden vapores de productos oxidados de azufre. Esto ha dadolugar a que se especule que la acción tóxica del azufre sobre los hongos sedebe al dióxido de azufre (SO2)y al trióxido de azufre (SO3). Otros sostienenque el azufre se vaporiza y que este vapor es capaz de actuar a distancia almomento de condensar un estado particulado.

La aseveración de la acción del dióxido de azufre y deltrióxido de azufre fue hecha sin o con pocas evidencias que la respalden.Posteriormente se ha propuesto que el ácido pantetonico presente en lassoluciones de azufre, era el agente tóxico. Esta propuesta fue invalidadacuando se estableció que la toxicidad de dicho ácido era el resultado de lareducción en el pH en la solución (sales de dicho ácido no son tóxicos y elácido mismo no lo era cuando se ajustaba su pH con una solución Buffer). Losagentes oxidantes del azufre no tienen ningún efecto en la fungotoxicidad dedichos elementos.

3.- Teoría de ácido sulfhídrico: Las hojas de vidtratadas con azufre desarrollan gradualmente ácido sulfhídrico (H2S),sustancia que fue indicada como responsable del control de la oidiosis. Laformación del ácido sulfhídrico se atribuye a la acción reductora de lasesporas del hongo sobre el azufre; este azufre vaposizado es tomado por lasesporas y es reducido a H2S dentro de ellas . Hongos que son mas sensibles alazufre producen mas ácido sulfhídrico de lo necesario para su destrucción,mientras que este fenómeno no se observa en aquellos que lo resisten; sinembargo, en el lúpulo se ha demostrado que el H2S no presenta efectosfungicidas sobre conidias del oidium. Trabajos posteriores han demostrado que elácido sulfhídrico no es el responsable de la acción fungicida del azufre.

Trabajos a nivel de metabolismo del hongo revelan que ciertasformas de azufre, incluyendo el ácido sulfhídrico y los polisulfuros, tienenun mecanismo de acción tóxica por la acumulación de algunos ácidos metabólicosorgánicos que producen la inactivacion de una o mas enzimas de ciertos procesosmetabolicos. La fosforilación oxidativa seria disminuida, iniciandose laacumulación de adenosina difosfato(ADP) y fosfato inorgánico. La acumulaciónde estos reguladores metabolicos hace mayor la oxidación de los substratosendogenos para formar mayor cantidad de adenosin trifosfato (ATP), pero la adiciónde azufre competitivo llega a causar una disminución en la asimilación deoxigeno, los substratos son agotados lentamente y la ATP requerida para elmetabolismo no se forma en cantidades suficientes, siendo el organismo rápidamentedesposeído de su energía almacenada en forma de carbohidratos, ácidos grasosy otros compuestos energéticos; esto, sumado a la poca disponibilidad delipidos y ácidos nucleicos, afectan a las esporas que llegan a morir.

La actividad del azufre en el hongo, según lo indicaHorsfall, puede ser explicada en base al contenido relativo de grasa en lasesporas. Se ha demostrado que ciertos fosfolipidos incrementan la solubilidaddel azufre. Existen ciertas diferencias a la respuesta del azufre por algunosmicroorganismos; esto puede explicarse por la diferencia en la penetracion dedicho elemento en las celulas, que seria el modo de explicar la resistencia dealgunos microorganismos al azufre.

En Estos unidos, Alemania, Colombia y Mexico mencionan elazufre elemental en diferentes formulaciones para el control de diferentesorganismos nocivos :

- Hongos:

Sphaerotheca pannosa.

Sphaerotheca fuligenea

Podosphaera leucotricha

Oidium mangiferae

Oidium caricae

Erysiphe graminis

Erysiphe polygoni

Erysiphe malachrae

Erysiphe cichoracearum

Uncinula necator

Puccinia striiformis

Puccinia recondita

Puccinia aspargi

Puccinia sorghi

Phragmidium subcorticium

Hemileia vastratrix

Uromyces spp.

Venturia pirina

Venturia inaequalis

Sclerotinia fructigena

Cladosporium fulvum

Botrytis cinerea

Verticillium spp.

-Acaros:

Tetranychus urticae.

Tetranychus cinnabarinus

Tetranychus sp.

Polyphagotarsonemus latus.

Panonychus citri.

Phyllocoptruta oleivora.

Melophagus ovinus.

Eriophyes ribia

Eriophyes vitis

- Insectos: Se ha reportado acción tóxica sobre estadosiniciales de:

Saissetia oleae

Empoasca fabae

Paratrioza cockerelli

Phorodon humuli

Uso del azufre en la sanidad de plantas, animales y humanos.Ruben dario Zarate R. Profesos asociado, Universidad Nacional De Colombia,Facultad de Ciencias Agropecuarias de Palmira.

Conferencia presentada en el Seminario Nacional "Elazufre en la Agricultura" CIAT, setiembre 28, 29, 30, 1988

El sulfato de nicotina y la mezcla sulfo – calcica(productos que contienen azufre) fueron los primeros compuestos utilizadoscomoinsecticidas de contacto. Tambien se emplearon productos con azufre en forma defumigantes (compuestos de liberan gases letales para los insectos y otrosorganismos vivios como los roedores y algunos hongos). Son productos muyvolatiles que se usan en recintos cerrados (tales como bisulfuro de carbono, eldioxido de azufre). El azufre elemental quemado se empleo como desinfectante einsecticida. No obstante, este tenia limitaciones como insecticidas y de allíque fuera reemplazado por los compuestos en arsenico.

El azufre es toxico como fumigante e insecticida en aspercion(por contacto). No obstante, el azufre elemental puede actuar como veneno víaestomacal. Asi mismo los componentes volatiles y no volatiles penetran el cuerpode los insectos y su sistema respiratorio.

El azufre elemental, a traves de sus vapores entra encontacto directo con las esporas y otros tejidos fungosos, previniendo oinhibiendo su germinacion o su crecimiento. Efectos similares se presentan conlos acaros y ciertos insectos chupadores, incluyendo estados larvales de ciertostthrips e insectos escamas.

El azufre se produce como azufre sublimado (particulasirregulares de azufre puro resultante del rapido enfriamientos de los vapores deazufre generados por calentamiento del azufre crudo), el cual se utilizaprincipalmente para aplicar al tronco de los arboles frutales(oblanqueo), seconoce tambien como flor de azufre.

El azufre se usa de manera especial para el control de la arañitaroja del tomate, de los citricos y otros cultivos ampliamente extendidos, debidoa que el dioxido de azufre(SO2) es altamente toxico para los acaros en altasconcentraciones, lo mismo ocurre con ciertos insectos como mosca blancasblancas, trips, algunos homopteros, moscas cecidomideas.

Cuando el azufre se combina con otras sustancias permite elcontrol de insectos chupadores, chinches, thrips,, estados larvales de insectosescamas y psillidos. Se ha reportado accion toxica sobre estados jovenes de laescama negra, saissetia oleae, del lorito verde, Empoasca fabae ; del psillidode la papa, Paratrioza cockerelli, de la garrapata de la oveja, Melophagusovinus, del afido del lupulo Phordon humuli.

Aplicaciones de azufre en condiciones de temperatura de 24 a30 ° C son eficaces para el control de la especie Lygus elisus, chinche de laalfalfa. Igual ocurre con los Thrips, la escama gris de los citricos, Coccuscitricola y sus estados larvales en naranjos y limones y el saltahojas del algodónPsallus seriatus, los cuales se pueden controlar con azufre en espolvoreo. Elefecto del azufre es letal sobre las ninfas mas no sobre los adultos. Igualrespuesta se observa sobre los trips del frijol.