Monografias | Kaizen – La Mejora Continua aplicada en la Calidad, Productividad y Reducción de CostosKaizen – La Mejora Continua aplicada en la Calidad, Productividad y Reducción de CostosResumen: Etapas en la solución de problemas. Principales sistemas Kaizen. Gestión de Calidad Total. El sistema de producción Justo a Tiempo. Mantenimiento Productivo Total. Despliegue de políticas. El sistema de sugerencias. Actividades de grupos pequeños. La meta final de la estrategia Kaizen. Costos Kaizen. Gestión de la energía. Logística. Costos ocultos. Embalaje. El Kaizen en las tareas de oficina. Causa de la baja productividad en el trabajo de oficina. Procedimientos. Control Estadístico de Procesos y Gestión. Características de un entorno de CEP. ¿Cuáles son las ventajas del CEP?. ¿Qué es un proceso?. Las causas de las variaciones en un proceso. Atributos y variables. El control estadístico y la gestión. Aplicación del CEP para control y reducción de costos. Descripción del gráfico de CEP. Kaizen y los recursos financieros. Auditoría y Control Interno en un entorno Kaizen. Aplicaciones del Control Estadístico de Procesos y Gestión.(V) Índice 1. Introducción 2. Etapas en la solución de problemas 3. Principales sistemas Kaizen 4. Gestión de Calidad Total 5. El sistema de producción Justo a Tiempo 6. Mantenimiento Productivo Total 7. Despliegue de políticas 8. El sistema de sugerencias 9. Actividades de grupos pequeños 10. La meta final de la estrategia Kaizen 11. Costos Kaizen 12. Gestión de la energía 13. Logística. Costos ocultos. 14. Embalaje. 15. El Kaizen en las tareas de oficina 16. Causa de la baja productividad en el trabajo de oficina 17. Procedimientos 18. Control Estadístico de Procesos y Gestión 19. Características de un entorno de CEP 20. ¿Cuáles son las ventajas del CEP? 21. ¿Qué es un proceso? 22. Las causas de las variaciones en un proceso 23. Atributos y variables. 24. El control estadístico y la gestión 25. Aplicación del CEP para control y reducción de costos 26. Descripción del gráfico de CEP 27. Kaizen y los recursos financieros 28. Auditoría y Control Interno en un entorno Kaizen 29. Aplicaciones del Control Estadístico de Procesos y Gestión 30. Bibliografía 1. INTRODUCCIÓN Los continuos y acelerados
cambios en materiatecnológica, conjuntamente con la reducción en el ciclo de
vida de los bienesy servicios, la evolución en los hábitos de los
consumidores; los cualesposeen cada día más información y son más exigentes,
sumados a la implacablecompetencia a nivel global que exige a las empresas
mayores niveles de calidad,acompañados de mayor variedad, y menores costes y
tiempo de respuestas,requiere la aplicación de métodos que en forma armónica
permita hacer frentea todos estos desafíos. El nuevo contexto a la cual
están sometidas lasempresas, lo cual involucra por un lado el impresionante
avance en lascomunicaciones (tanto Internet, como el gran abaratamiento y
velocidad enmateria de transporte de larga distancia) y la conformación de
bloques económicos(llámese Mercosur, Nafta y Alca) permite por un lado colocar
sus productos ennuevos mercados, pero por otro se ven ante el avance de
competidores de otrasregiones. Sumado a ello, y producto del desarrollo tecnológico,
las crisisfinancieras han dejado de ser de un país para pasar a ser regionales
ymundiales, lo cual afecta de un día para otro a las empresas vía
incrementosde tasa de interés, fuga de capitales, cortes de créditos y
bruscasalteraciones en los tipos de cambio. Todo lo arriba expuesto exige
de los empresarios nivelescada día superiores en materia de capacitación y
asesoramiento tanto para eldesarrollo de planes estratégicos, como para
incrementar la competitividad desus empresas y oscultar los posibles futuros
escenarios. Dentro de estas pautas y
considerando que los mejoresniveles de calidad, los mas bajos costos y los
menores tiempos de entrega estándejando de ser ventajas competitivas para pasar
a ser necesidades básicas a losefectos de participar en el juego de mercado, es
que han pasado a primer planodiversas técnicas o métodos administrativos que
permitieron a muchas empresassobrevivir a diversas crisis y ser catalogadas como
de Clase Mundial. Entre los diversos
instrumentos, técnicas o sistemas enboga, llámense Reingeniería de Negocios,
Gestión de Calidad Total, Gestiónde Procesos, Administración Total de la
Mejora Continua, el método Tompkins deMejora Continua, Seis Sigma, Teoría de
las Restricciones y DesarrolloOrganizacional entre otros, sobresale por su carácter
totalizador y sudesarrollo armonioso el Kaizen. Kaizen significa "El
mejoramiento en marcha queinvolucra a todos –alta administración, gerentes y
trabajadores" Durante las dos décadas que
precedieron a las crisispetrolera, la economía mundial disfruto de un
crecimiento económico sinprecedentes y experimentó una demanda insaciable de
nuevas tecnologías yproductos. Fue un período en el cual la estrategia de la
innovación dio susfrutos. La estrategia de la innovación está dirigida hacia
la tecnología y sebeneficia con el crecimiento rápido y con los elevados márgenes
de utilidad.Florece en un entorno caracterizado por: * Mercados
de rápida expansión. * Clientes orientados más hacia la cantidad que
a la calidad. * Recursos abundantes y de bajo costo. * La convicción de que el éxito con productos
innovadores podría compensar un desempeño mediocre en las operaciones
tradicionales. * Una administración más preocupada por elevar
las ventas que por reducir los costos. Esos días han desaparecido.
La crisis petrolera de la décadade 1970 ha alterado de manera radical e
irrevocable el entorno comercialinternacional. La nueva situación se
caracteriza por: * Bruscos
aumentos en los costos de materias primas y energía. * Altos costos financieros. * Capacidad excesiva de las instalaciones de
producción. * Creciente competencia entre las compañías en
mercados saturados o recesivos. * Valores cambiantes del consumidor y requisitos
más estrictos de calidad. * Necesidad de introducir nuevos productos con más
rapidez. * Necesidad de bajar el punto de equilibrio. En el entorno comercial
competitivo actual, cualquier demoraen adoptar lo último en tecnología es
costosa. Las demoras en adoptar técnicasadministrativas innovadoras no son
menos costosas. Las empresas se clasifican
entre perdedoras,sobrevivientes y ganadoras, dependiendo ello de los resultados
que logren enestas cuatro áreas: * Rendimiento
sobre los activos (ROA) * Valor agregado por empleado (VAE) * Participación en el mercado * Satisfacción del cliente La función de la administración
es hacer un esfuerzoconstante para proporcionar mejores productos a precios más
bajos. Laestrategia de Kaizen ha producido un enfoque de sistemas y herramientas
para lasolución de problemas que puede aplicarse para la realización de
esteobjetivo. En el desarrollo y aplicación
del Kaizen se venamalgamados conocimientos y técnicas vinculados con
Administración deOperaciones, Ingeniería Industrial, Comportamiento
Organizacional, Calidad,Costos, Mantenimiento, Productividad, Innovación y Logística
entre otros. Portal motivo bajo lo que podríamos llamar el paraguas del Kaizen
se encuentraninvolucradas e interrelacionadas métodos y herramientas tales
como: ControlTotal de Calidad, Círculos de Calidad, Sistemas de Sugerencias,
Automatización,Mantenimiento Productivo Total, Kanban, Mejoramiento de la
Calidad, Just inTime, Cero Defectos, Actividades en Grupos Pequeños, Desarrollo
de nuevosproductos, Mejoramiento en la productividad, CooperaciónTrabajadores-Administración,
Disciplina en el lugar de trabajo, SMED, Poka-yokey Robótica entre otros. La filosofía de Kaizen supone
que nuestra forma de vida–sea nuestra vida de trabajo, vida social o vida de
familia- merece sermejorada de manera constante. El mensaje de la estrategia de
Kaizen es que no debe pasar undía sin que se haya hecho alguna clase de
mejoramiento en algún lugar de lacompañía. Mejorar los estándares (llámense
niveles de calidad,costos, productividad, tiempos de espera) significa
establecer estándares másaltos. Una vez hecho esto, el trabajo de
mantenimiento por la administraciónconsiste en procurar que se observen los
nuevos estándares. El mejoramientoduradero sólo se logra cuando la gente
trabaja para estándares más altos. El punto de partida para el
mejoramiento es reconocer lanecesidad. Si no se reconoce ningún problema,
tampoco se reconoce la necesidadde mejoramiento. La complacencia es el
archienemigo de Kaizen. Kaizen enfatiza el
reconocimiento de problemas,proporciona pistas para la identificación de los
mismos y es un proceso para laresolución de estos. Entre características específicas
del Kaizen tenemos: * Trata
de involucrar a los empleados a través de las sugerencias. El objetivo es que
lo trabajadores utilicen tanto sus cerebros como sus manos. * Cada uno de nosotros tiene sólo una parte de
la información o la experiencia necesaria para cumplir con su tarea. Dado este
hecho, cada vez tiene más importancia la red de trabajo. La inteligencia social
tiene una importancia inmensa para triunfar en un mundo donde el trabajo se hace
en equipo. * Genera el pensamiento orientado al proceso, ya
que los procesos deben ser mejorados antes de que se obtengan resultados
mejorados. * Kaizen no requiere necesariamente de técnicas
sofisticadas o tecnologías avanzadas. Para implantarlo sólo se necesitan técnicas
sencillas como las siete herramientas del control de calidad. * La resolución de problemas apunta a la
causa-raíz y no a los síntomas o causas mas visibles. * Construir la calidad en el producto,
desarrollando y diseñando productos que satisfagan las necesidades del cliente. * En el enfoque Kaizen se trata de "Entrada
al mercado" en oposición a "Salida del producto". El Kaizen y el JIT le dan al
tiempo el valor que estetiene. El tiempo es uno de los recursos más escasos
dentro de cualquierorganización y, a pesar de ello, uno de los que se
desperdician con másfrecuencia. Solamente ejerciendo control sobre este recurso
valioso se puedenponer en marcha las otras tareas administrativas y prestarles
el grado de atenciónque merecen. El tiempo es el único activo irrecuperable
que es común a todaslas empresas independientemente de su tamaño. Es el
recurso más crítico yvalioso de cualquier empresa. Cuando se utiliza, se
gasta, y nunca más volveráa estar disponible. Muchos otros activos son
recuperables y pueden utilizarse enalgún propósito alternativo si su primer
uno no resulta satisfactorio; perocon el tiempo no se puede hacer lo mismo. A
pesar de que este recurso esextremadamente crítico y valioso, es uno de los
activos que en la mayoría delas empresas se maneja con menor cuidado y ello
puede ser así porque el tiempono aparece en el balance o en los estados de pérdidas
y ganancias, porque no estangible, porque parece ser gratis, o por todas estas
razones. El tiempo es unactivo administrable. La utilización ineficiente
del tiempo da como resultadoel estancamiento. Los materiales, los productos, la
información y losdocumentos permanecen en un lugar sin agregar valor alguno. En
el área deproducción, el desperdicio temporal toma la forma de inventario. En
el trabajode oficina, esto sucede cuando un documento o segmento de información
permaneceen un escritorio o dentro de un computador esperando una decisión o
una firma.Dondequiera que haya estancamiento, se produce despilfarro. En la
misma forma,las siete categorías de muda (desperdicio) conducen invariablemente
a la pérdidade tiempo. El tiempo es un activo que con
frecuencia se desprecia.Si se dilapida pone en peligro el mejor de los planes;
si se utilizacuidadosamente hace que la administración sea más efectiva y
menosinquietante. El tiempo es irrecuperable. Al menos en teoría, siempre es
posibleobtener más dinero o contratar otra persona, pero el tiempo debe
utilizarse conprudencia. Una vez que el tiempo se ha gastado, nadie tiene una
segundaoportunidad para usarlo. Este muda es mucho más
frecuente en el sector servicios.Mediante la eliminación de los ya mencionados
cuellos de botella de tiempo queno agregan valor, el sector servicios debe tener
la capacidad de lograrincrementos sustanciales, tanto en eficiencia como en
satisfacción del cliente.Por cuanto no tiene costo alguno, la eliminación del
muda es una de las formasmás fáciles que tiene la empresa para mejorar sus
operaciones. Todo lo quetenemos que hacer es ir a los lugares de trabajo,
observar lo que estásucediendo allí, reconocer el muda y emprender los pasos
necesarios para sueliminación. El tiempo también puede ser
administrado para darle un usoóptimo, en la misma forma que se maneja
cualquiera de los activos tangibles dela organización. El Control Total de Calidad
(CTC) es uno de loscomponentes fundamentales del Kaizen y está centrado en el
mejoramiento deldesempeño administrativo en todos los niveles: * Aseguramiento
de la calidad * Reducción de costos * Cumplir con las cuotas de producción * Cumplir con los programas de entrega * Seguridad * Desarrollo de nuevos productos * Mejoramiento de la productividad * Administración del proveedor El control de la calidad es
"un sistema de mediospara producir económicamente bienes y servicios que
satisfagan las necesidadesdel cliente". El CTC es un sistema elaborado para
la resolución de losproblemas de la compañía y el mejoramiento de las
actividades. El CTCsignifica un método estadístico y sistemático para Kaizen
y la resolución delos problemas. Su fundamento metodológico es la aplicación
estadística queincluye el uso y análisis de los datos. Esta metodología exige
que la situacióny los problemas bajo estudio sean cuantificados en todo lo
posible. Un sistemapara la recopilación y evaluación de datos es una parte
vital de un programadel CTC/KAIZEN. El mejoramiento por el bien
del mejoramiento es la forma mássegura de fortalecer la competitividad general
de la empresa. Si se cuida lacalidad, las utilidades se cuidan por si mismas. Otro rasgo fundamental es la
Administración funcionaltransversal para facilitar el Kaizen. El CTC abarca
varios niveles de laadministración, así como varios departamentos funcionales.
La gente no estáaislada en el CTC. El CTC busca un mutuo entendimiento y
colaboración. Diseño, control y
administración conforman la triadaesencial de intereses en cuanquier esfuerzo
completo para mejorar lasoperaciones. Para que cualquier operación sea
verdaderamente efectiva, todoslos aspectos siguientes deben estar simultáneamente
en su lugar: 1) un sistemade producción física con la capacidad de ser
completamente productivo; 2)procedimientos óptimos para proporcionar control
operacional al sistema deproducción física; y 3) un sistema de administración
plenamente capaz debrindar administración efectiva de los recursos físicos, de
control, humanos yde todos los demás recursos de la operación. Tan pronto como se hace un
mejoramiento se convierte enun estándar que será refutado con nuevos planes
para más mejoramientos. ElPREA (Planear-Ejecutar-Revisar-Actuar) es un proceso
mediante el cual se fijannuevos estándares sólo para ser refutados, revisados
y reemplazados por estándaresmás nuevos y mejorados. El ciclo de PREA es una
herramienta esencial pararealizar mejoramientos y asegurar que los beneficios de
éstos duren. Pero antesde que se emplee el ciclo PREA, es esencial que los estándares
corrientes seestabilicen. Este proceso de estabilización recibe el nombre de
EREA(Estandarizar-Realizar-Evaluar-Actuar). Sólo cuando el ciclo de EREA está
enoperación podemos movernos para mejorar los estándares corrientes por
mediodel ciclo PREA. La administración debe tener trabajando en concierto tanto
elciclo EREA como el PREA todo el tiempo. El CTC emplea datos reunidos
estadísticamente yanalizados para resolver problemas. No puede haber
mejoramiento en donde no hayestándares. El punto de partida de cualquier
mejoramiento es saber conexactitud en donde se encuentra uno. La estrategia de
Kaizen haceesfuerzos sin límites para el mejoramiento. La estrategia de Kaizen
es un retocontinuo a los estándares existentes. Para el Kaizen sólo existen
los estándarespara ser superados por estándares mejores. Recurriendo al ciclo PREA,
tanto los gerentes como lostrabajadores están siempre retados para buscar
nuevas alturas de mejoramiento. El concepto de Kaizen
significa que todos, no importacual sea su título o puesto, deben admitir con
sinceridad cualesquier erroresque hayan cometido o fallas que existan en su
trabajo, y tratar de hacer untrabajo mejor la siguiente vez. El progreso es
imposible sin la facultad deadmitir los errores. El punto de partida de Kaizen
es identificar eldesperdicio en los movimientos de trabajo. Con frecuencia los
trabajadores noestán conscientes de los movimientos innecesarios que hacen. Sólo
después quetodos estos movimientos innecesarios son identificados y eliminados
se puedepasar a la siguiente fase de Kaizen en las máquinas y en los sistemas. Cuando se hace un enfoque en
las Instalaciones seencuentran infinidad de oportunidades para el mejoramiento.
Cambiar la disposiciónde la planta para mayor eficiencia es una de las máximas
prioridades yesfuerzos de Kaizen, los cuales se dirigen a reducir las bandas
transportadoraso a eliminarlas por completo. La administración de la
planta, se trate de la producciónde bienes o servicios, debe empeñarse en los
cinco objetivos siguientes: 1. Lograr
la máxima calidad con la máxima eficiencia. 2. Mantener un inventario mínimo. 3. Eliminar el trabajo pesado. 4. Usar las herramientas e instalaciones para maximizar
la calidad y eficiencia, y minimizar el esfuerzo. 5. Mantener una actitud de mente abierta e inquisitiva
para el mejoramiento continuo, basado en el trabajo en equipo y la cooperación. Podríamos diferenciar lo que
es una mentalidad Kaizen deuna que no lo es con el siguiente ejemplo: En una fábrica
de automóviles untrabajador ve un gran tornillo tirado debajo de uno de los
autos en la línea deensamble, que en apariencia se cayó después de instalado. En una empresa sin kaizen el
trabajador haría lo siguiente: 1. No
meterse en lo que no de su área 2. Tratándose de su área, avisa para que alguien
reponga el tornillo 3. Solamente en caso de que la misma situación se
repita muchas veces se afectará la planeación. Entonces el jefe le explicará
el problema al especialista para que diseñe un cambio en la ruta de ensamble. Que hace un trabajador que
practica el kaizen: 1. Averigua
por qué está tirado el tornillo aunque no sea en su departamento 2. Avisar al supervisor para que repongan el tornillo
y, al mismo tiempo, comentan sobre las posibilidades de que suceda en otros
automóviles. Allí puede surgir la solución mediante un cambio en la ruta de
ensamble que resuelva el problema. El supervisor pide el cambio, recibe el visto
bueno del gerente de producción, lo ingresan en la computadora y se notifica a
todos los involucrados el mismo día. 2. Etapas en la solución de
problemas 1. 2. Conocer los hechos; los hechos precisos acerca del
problema que seva a resolver.Analizar los hechos; para esto son de gran utilidad
los Diagramas de Ishikawa. 3. Identificar el punto clave; buscar la causa básica
del problema. 4. Generar ideas; es la forma más eficiente de
resolver el problema. 5. Desarrollar la idea; refinar las ideas y
desarrollarlas en un diseño práctico. 6. Situar la idea; poner en práctica la solución. 7. Verificar el resultado; si no es suficiente regresar
a la etapa 1. 3. PRINCIPALES SISTEMAS KAIZEN Los siguientes son los
principales sistemas que debeestablecerse apropiadamente, con el fin de lograr
el éxito de una estrategiaKaizen. * Control
de calidad total / Gestión de Calidad Total * Un sistema de producción justo a tiempo * Mantenimiento productivo total * Despliegue de políticas * Un sistema de sugerencias * Actividades de grupos pequeños 4. Gestión de Calidad Total
(TQM) El objetivo perseguido por la
Gestión de CalidadTotal es lograr un proceso de mejora continua de la calidad
por un mejorconocimiento y control de todo el sistema (diseño del producto o
servicio,proveedores, materiales, distribución, información, etc.) de forma
que elproducto recibido por los consumidores este constantemente en
correctascondiciones para su uso (cero defectos en calidad), además de mejorar
todos losprocesos internos de forma tal de producir bienes sin defectos a la
primera,implicando la eliminación de desperdicios para reducir los costos,
mejorartodos los procesos y procedimientos internos, la atención a clientes
yproveedores, los tiempos de entrega y los servicios post-venta. La Gestión de Calidad
involucra a todos los sectores, estan importante producir el artículo que los
consumidores desean, y producirlossin fallas y al menor coste, como entregarlos
en tiempo y forma, atendercorrectamente a los clientes, facturar sin errores, y
no producir contaminación.Así como es importante la calidad de los insumos y
para ello se persiguereducir el número de proveedores (llegar a uno por línea
de insumos) a losefectos de asegurar la calidad (evitando los costos de
verificación de cantidady calidad), la entrega justo a tiempo y la cantidad
solicitada; así también esimportante la calidad de la mano de obra (una mano
de obra sin suficientesconocimientos o no apta para la tarea implicará costos
por falta deproductividad, alta rotación, y costos de capacitación). Esta
calidad de lamano de obra al igual que la calidad de los insumos o materiales
incide tanto enla calidad de los productos, como en los costos y niveles de
productividad. La calidad no es menos
importante en áreas tales como Créditosy Cobranzas. La calidad de ello es
fundamental para la continuidad de laempresa. De poco sirve producir buenos
productos y venderlos si luego haydificultades en el cobro o estos son
realizados a un alto costo. Calidad y productividad son
dos caras de una mismamoneda. Todo lo que contribuye a realzar la calidad incide
positivamente en laproductividad de la empresa. En el momento en que se mejora
la calidad,disminuye el costo de la garantía al cliente, al igual que los
gastos de revisióny mantenimiento. Si se empieza por hacer bien las cosas, los
costes de losestudios tecnológicos y de la disposición de máquinas y
herramientas tambiéndisminuyen, a la vez que la empresa acrecienta la confianza
y la lealtad de losclientes. Existen dos factores que
tienden a reducir costes con elcontrol de calidad: 1. La
parte de la producción que antes se desechaba es vendible. 2. La producción puede aumentarse utilizando el mismo
equipo. Pensemos en lo que sucede
cuando conducimos un coche poruna carretera en mal estado. Obviamente, tenemos
que reducir la velocidad,mientras que en una autopista bien pavimentada se puede
circular más deprisa.Así es como es; pero hay que experimentar la mejora para
comprenderla deverdad. El control de calidad puede hacer maravillas en una
empresa y el éxitode muchos productos japoneses da fe de este hecho. La mecanización se ocupa de
las cosas, mientras laespecialización se ocupa de los recursos humanos. La
combinación efectiva depersonas y cosas es competencia de la dirección.
Podemos tenerinstalaciones similares y gente parecida, pero según como
dirijamos estos dosfactores, los resultados pueden ser bastante diferentes. Dos
empresas puedenfabricar el mismo tipo de productos, con instalaciones y equipos
prácticamenteidénticos y con un número de trabajadores parecido. Según la
empresa, noobstante, los productos acabados pueden ser bastante distintos en lo
referente acalidad, coste y productividad. John Heldt, consultor de
empresas en sistemas de Coste deCalidad dijo: "La reducción del coste de
mala calidad incrementará subeneficio global más que si se duplicara las
ventas". Y añadió: "Lamayoría de las empresas gastan en mala
calidad más de tres veces lo que sacande beneficios. Reduzca a la mitad su
coste de la mala calidad y, por lo menos,duplicará sus beneficios" 5. El Sistema de Producción
Justo a Tiempo El sistema de producción
justo a tiempo se orienta ala eliminación de actividades de todo tipo que no
agregan valor, y al logro deun sistema de producción ágil y suficientemente
flexible que de cabida a lasfluctuaciones en los pedidos de los clientes. Los principales objetivos del
Justo a Tiempo son: 1. Atacar
las causas de los principales problemas 2. Eliminar despilfarros 3. Buscar la simplicidad 4. Diseñar sistemas para identificar problemas Las técnicas de JIT son
aplicables no sólo a laindustria manufacturera sino a la de servicios. Pensemos
por ejemplo en unaentidad bancaria. Ubiquémonos en el tema formularios, las
entidadestradicionales producen los mismos por tandas con los costos de: stock
deinsumos, stock de formularios impresos en las Casas Central y
Sucursales,destrucción por humedad y manipulación, a ello debe agregarse pérdidaocasionada
por los cambios reglamentarios o de márketing que invalidan losexistentes y el
costos de transporte. A ello debe sumarse los costos de pedidosconsistentes en
realización de conteos, integración de formularios de pedidos,contabilización
de gastos por sucursal, preparación de los pedidos, y elespacio físico y de
estantería necesaria en Depósito y Sucursales. Aplicandoel concepto de JIT
existen diversas alternativas, desde un CD con los modelos deformularios
enviados desde la Casa Central a las Sucursales para que estasimpriman los
mismos a medida que es necesaria su utilización, o la impresiónde formularios
vía Intranet. Y en el último de los casos, de no contarse consistemas
computacionales acordes, utilizar el sistema Kanban (cada block deformularios o
repuestos viene acompañado de un Kanban de transporte el cual esenviado a Casa
Central una vez terminado el block o resma, Casa Central alrecepcionar los
mismos envía un nuevo block a la Sucursal con el Kanban detransporte y envía
el Kanban de producción del block enviado a imprenta paraque procedan a
imprimir el block de reemplazo, ello es factible reduciendo lostiempos de
preparación en los rotaprim. Entre los desperdicios
incurridos en el proceso deproducción tenemos: * Sobreproducción * Desperdicio del tiempo dedicado a la máquina * Desperdicio involucrado en el transporte de
unidades * Desperdicio en el procesamiento * Desperdicio en tomar el inventario * Desperdicio de movimientos * Desperdicio en la forma de unidades defectuosas "La sobreproducción es
el enemigo central que lleva aldesperdicio en otras áreas" Por otra parte es menester
mencionar los desperdicios producidos por lostrabajos adicionales debidos a: * Un diseño deficiente del producto * Los métodos deficientes de fabricación * A la administración deficiente, y * La incompetencia de los trabajadores Entre las ventajas del Justo a
Tiempo tenemos: * Acortamiento del tiempo de entrega * Reducción del tiempo dedicado a trabajos de no
procesamiento * Inventario reducido * Mejor equilibrio entre diferentes procesos * Aclaración de problemas El Just in Time promueve a los
efectos de incrementar los niveles deproductividad y disminuir los niveles de
desperdicios: * La combinación de secciones en U * Versatilidad de los trabajadores (mediante
rotación de los trabajadores, el control de la efectividad de las rotaciones se
efectúa mediante el cálculo de la tasa de polivalencia) * Versatilidad de las máquinas (mediante el
sistema SMED, el cual permite disminuir los tiempos de preparación). Si bien en el Japón el
sistema JIT fue y es unanecesidad imperiosa producto de su escasez de espacios físicos
y materiasprimas, en la Argentina la escasez de capitales y los elevados
costosfinancieros hacen imperiosa su utilización. También el espacio físico
es decuidar, sobre todo en zonas de altos precios de terrenos, altos costos
dealquiler o el costo de la construcción y mantenimiento de grandes
almacenes,como así también el elevado costo de la administración, manipulación,transporte,
control y seguridad de los inventarios de insumos y productosterminados. El
almacenaje es una actividad que no agrega valor, sólo consumerecursos. 6. Mantenimiento Productivo
Total (TPM) En tanto el TQM hace énfasis
en el mejoramiento deldesempeño gerencial general y la calidad. TPM se
concentra en el mejoramientode la calidad de los equipos. TPM trata de maximizar
la eficiencia de losequipos a través de un sistema total de mantenimiento
preventivo que cubra lavida del equipo. Mediante el TPM se trata de
racionalizar la gestión delos equipos que integran los procesos productivos, de
forma que puedaoptimizarse el rendimiento de los mismos y la productividad de
tales sistemas.Para ello se centra en unos objetivos y aplica los medios
adecuados. Los objetivos son lo que se
denomina las seis grandes pérdidas.Todas ellas se hallan directa o
indirectamente relacionadas con los equipos, ydesde luego dan lugar a
reducciones de eficiencia del sistema productivo, entres aspectos fundamentales: * Tiempos
muertos o de paro del sistema productivo * Funcionamiento a velocidad inferior a la
capacidad de los equipos * Productos defectuosos o malfuncionamiento de
las operaciones en un equipo Los medios de que se vale el
TPM, son los distintossistemas de gestión que han permitido implantar el
adecuado mantenimiento,tanto a nivel de diseño como de la operativa de los
equipos, para paliar al máximolas pérdidas de los sistemas productivos que
puedan estar relacionadas con losmismos. Básicamente estos son los aspectos
fundamentales: | |||||||||