Monografias | Factibilidad de la Areca lutescens para la alimentación animal: Reporte II. Alimentación de cerdos en crecimiento

R ² = 0,71 No aparece el coeficiente de variación debido a quepor ser alto en

uno de los tratamientos se hizo un Análisis de Covarianza y no prueba de Hipótesis.

La prueba de consumo de la A. lutescens mezclada con la palmiche en elexperimento II (Tabla 2) refleja que no existen diferencias significativas encinco de los seis animales sometidos al ensayo, por tanto no expresaronpreferencias por uno u otro alimento y el que la tuvo a favor del palmiche, pudodeberse a características individuales de ese animal, a pesar de ser hermanosde camada, sin embargo, no pudo superar la media del grupo en la ganancia diaria(200 contra 201 gramos), a pesar del mayor contenido de grasa del palmiche. Elbalance de fibra bruta en este caso para ambos alimentos (palmiche más la A.lutescens) fue sólo de un 16,46 % de fibra bruta comparado con lo máximopermitido por el ARC (1981) dentro de la media de los pesos alcanzados.

Tabla 2. Comportamiento del consumo de semillas de Areca lutescens y palmichede la Palma en el experimento II

En los cuatro experimentos con cerdos (tabla 3) la ganancia media diariaestuvo por debajo del 50 % posible si lo comparamos con piensos industriales(UNEPOR, 1990), lo cual debe de estar dado por un déficit en el total denutrientes requeridos, a consecuencias del salcocho en cuanto a bajo contenidode materia seca, alto contenido de humedad y limitado contenido de nutrientes,que son limitantes para alcanzar el consumo necesario y cubrir losrequerimientos (Cervantes ed al.,1986). González ed al. (1984) plantea quecuando los desperdicios sustituyen los alimentos convencionales basados encereales, se produce una disminución del consumo voluntario.

Tabla 3. Comparación entre el comportamiento productivo de los cuatroexperimentos realizados en cerdos en crecimiento alimentados con Arecaslutescens y salcocho ante la norma de Cuba a base de concentrados.

Los mayores consumos de materia seca, proteína y fibra bruta en la prueba decerdos en crecimiento alimentados con harina de Areca lutescens, fueron22,3;10,6 y 52,3 % respectivamente con relación a los máximos exigidos por elARC (1981) en los experimentos con semillas enteras secas y maduras o maduras,secas veintidós meses de almacenada respectivamente). Se ha indicado por Ferrered al. (1989) que uno de los aspectos que afectan los indicadores productivosdentro de la calidad de la alimentación es el tratamiento físico deficiente delas materias primas y piensos (mezclado, molinado, prensado y melazado), situaciónesta que también influye en los rasgos de comportamiento de los cerdos segúnha sido descrito por García y Yolanda Torres (1990). Mora (1983) reportó unincremento en la ganancia de hasta un 16,1 % mayor y una mejor conversión demateria seca solo con alimentar con un menor tamaño de partícula de pienso deinicio y crecimiento (3,1 frente a 4,6 mm), en este trabajo fue de 4 mm. Hay quetener presente que el resto de la ración fue a base de salcocho, el cualconsumieron todo lo ofertado diario (1,5, 3 y 1,5 kg / día respectivamente enlos experimentos I, II, III). Se ha planteado por Figueroa ed al. (1993) que losdesperdicios como suplemento proteico en una dieta basada en miel B podíanaportar el 50 % de la proteína de la dieta con buenos resultados; por tanto,hay que pensar que en estos tres trabajos, sumándole los aportes del alimento aprobar al salcocho, quedan aún por debajo para este nutriente, e incluso losdemás, de ahí los bajos pesos ganados en cada uno.

* Las semillas de Areca lutescens son aceptadas y consumidas por cerdos encrecimiento en las diferentes formas que fueron ofertadas, es decir maduras,secas, secas y molidas en forma de harina, aunque los mayores consumos sealcanzan con estas últimas.
* No hay diferencias significativas en el peso final de cerdos encrecimiento ante la oferta de salcocho como alimento base y la Areca lutescenscomparada con la Areca amarilla, ambas maduras y secas, ni preferencias en elconsumo de Areca lutescens ante la palmiche, así como en el comportamiento dela ganancia media diaria de los animales. Aunque la ganancia comparada con lasnormas de alimentación a partir de piensos industriales representa 44,20 y39,10 % respectivamente. Ofertada en forma de harina o secas con 22 meses dealmacenada la ganancia fue de un 44,5% y 36,5% respectivamente frente a lasnormas vigentes para Cuba en cerdos en crecimiento alimentados a base piensosindustriales. Lo cual se considera aceptable si se tiene en cuenta que en todoslos casos se utilizó el salcocho como alimento base y no concentrado, así comoque resulta mas económica que el empleo de la palmiche dada la mayorfactibilidad tecnológica de la Areca lutescens.

Recomendación
Desarrollar nuevas investigaciones que permitan esclarecer el alcance decomponentes antinutritivos, comprobar con diferentes niveles de inclusión desemillas de Areca lutescens en las dietas en dependencia de las característicasdel resto de los alimentos que se incluyan en los mismos, así como seguir lasrespuestas productivas en cada caso comparada con un grupo control y alimentoconvencional, no solo para cerdos sino para otras especies.

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Resumen
Veinticuatro cerdos en crecimiento, de cruces de Duroc y CC – 21 con Hampshirefueron sometidos a cuatro ensayos con la Areca lutescens, en dos de elloscomparada con la Areca amarilla o la palmiche de la Palma real y el empleo de 12y 6 animales respectivamente, mediante el método de comparación por parejas elprimero y selección por análogos el segundo. Mediciòn del consumo en otrosdos grupos y comparado luego con las normas vigentes, con tres animalesempleados en cada caso y con selección por análogos. En todos los casos condiferentes formas de presentación de la Areca lutescens junto al salcocho comoalimento base. La comparación de la Areca lutescens contra la Areca amarillaofertadas ambas maduras y secas;luego comparada mezclada con la palmiche en iguales cantidades, no manifestarondiferencias significativas en el peso alcanzado y el consumo, representando laganancia un 44,20 y 39,10 % respectivamente ante las normas. Ofertada en formade harina y secas con 22 meses de almacenada la ganancia fue de un 44,5% y 36,5%respectivamente frente a las normas vigentes para Cuba en cerdos en crecimientoalimentados a base de cereales.
Se concluye que estos resultados en cerdos en crecimiento son aceptables si setiene en cuenta que en todos los casos se utilizó el salcocho como alimentobase y no concentrado y que puede resultar mas económica que el empleo de lapalmiche dada la mayor factibilidad tecnológica de la Areca lutescens.
Palabras Claves: Consumo, semillas

Summary
Twenty-four pigs in growth, of crossings of Duroc and DC - 21 with Hampshirewere subjected to four rehearsals with the Areca lutescens, in two of themcompared respectively with the yellow Areca or the palmiche of the real Palm andthe employment of 12 and 6 animals, by means of the comparison method for eventhe first one and selection for similar the second. Pursuit of the consumptionin other two experiments and compared then with the effective norms, with threeanimals employees in each case and the selection for similar. In all the caseswith different forms of presentation of the Areca lutescens next to the I boillike food bases. The comparison of the Areca lutescens against the offeredyellow Areca both mature and dry, then compared blended with the palmiche insame quantities didn't manifest significant differences in the reached weightand the consumption, representing the gain respectively a 44,20 and 39,10%before the norms. Offered in form of flour and you dry off with 22 months ofhaving stored the gain it was respectively of 44,5% and 36,5% in front of theeffective norms for Cuba in pigs in growth fed with the help of cereals.
You concludes that these results in pigs in growth are acceptable if one keepsin mind that in all the cases it was used the I boil like food bases and notconcentrated and that it can be but economic that the employment of the givenpalmiche the biggest technological feasibility in the Areca lutescens.

Trabajo enviado por:
M.Sc Juan Alejandro Ortiz Varona
jaov@udg.co.cu
Facvet@udg.granma.inf.cu
Dr.C. Mario V. Cisneros López
cisneros@udg.co.cu
Dr.C. Fernando García Amarelles
amarelle@udg.co.cu
Facultad de Medicina Veterinaria.
Universidad de Granma