Ilustrados comunidad mundial educativa
Inicio | Escribenos
User: Pass: Recordar ó (Registrate!)

| !Publicar Articulo¡

    << < 1 2 3 4 > >>
  • Estudio del comportamiento de variables antropométricas en la recuperación nutricional de ratas desnutridas tratadas con BG-400(nuevo)
    El BG-400 es una suspensión que contiene la enzima β-galactosidasa conservada en células permeabilizadas de la levadura Kluyveromyces fragilis. Se estudió la influencia del BG-400 sobre la recuperación nutricional de ratas desnutridas a través del comportamiento del peso y la talla de los animales, que fueron previamente sometidos a una desnutrición moderada de sus requeri...
    (1,951 visitas)  | fecha |
  • Evaluación nutricional de los estudiantes de la Filial de Ciencias Médicas de Holguín 2005(nuevo)
    Se realiza un estudio descriptivo transversal acerca del grado de adecuación de la dieta ofertada a los estudiantes de la F.C.M de Holguín en un período de un mes, a través de los datos obtenidos por encuesta de salida de almacén de víveres, los que fueron procesados con el programa CERES obteniendo los siguientes resultados: la dieta ofertada es inadecuada en calorías, baja en...
    (2,171 visitas)  | fecha |
  • Tablas de Recomendaciones Nutricionales para fenilcetonúricos cubanos II(nuevo)
    Información estadística de niños, adolescentes y jóvenes del sexo femenino y masculionp acerca de la Fenilcetonuria
    (1,970 visitas)  | fecha |
  • Tablas de Recomendaciones Nutricionales para fenilcetonúricos cubanos I(nuevo)
    La Fenilcetonuria es un Error Congénito del Metabolismo de los aminoácidos de herencia autosómica reseciva que se diagnostica y se sigue de forma integral en Cuba desde 1986. A través de estos años se ha llevado el tratamiento dietético de la enfermedad obteniéndose buenos resultados en los pacientes, pero a medida que se avanza en conocimientos en el campo de la nutrición, se ...
    (3,366 visitas)  | fecha |
  • Alimentación consciente(nuevo)
    En estos tiempos que corren, donde el stress y la rutina hacen que nos olvidemos de cosas escenciales, tales como alimentarnos que es diferente a comer, comer podemos comer mucho, pero eso no significa que nos alimentemos bien, ya que el objetivo de la alimentacion es asegurar el desarrollo normal de nuestro organismo.
    (2,214 visitas)  | fecha |
  • Harinas proteicas de origen animal(nuevo)
    Harina de carne y hueso, harina de sangre, harina de pescado, entre otras.
    (2,417 visitas)  | fecha |
  • Caracteristicas generales de los aditivos alimentarios evaluacion de su ingesta(nuevo)
    Aditivo Alimentario CODEX ALIMENTARIUS FAO/OMS Cualquier sustancia que por sí misma no se consume normalmente como alimento, ni tampoco se usa como ingrediente básico en alimentos, tenga o no valor nutritivo y cuya adición al alimento en sus fases de producción, fabricación, elaboración, preparación, tratamiento, envasado, empaquetado, transporte o almacenamiento, resulte direc...
    (2,913 visitas)  | fecha |
  • El factor alimentario en la presencia de la deficiencia del hierro(nuevo)
    Entre las carencias nutricionales específicas, la más frecuente es la ferropenia, y la dieta que se consuma puede influir de manera notable en la absorción del hierro. Es nuestro objetivo con esta revisión insistir aún más con nuestros Médicos de Familia en la importancia que tiene su labor preventiva para evitar esta manifestación.
    (3,455 visitas)  | fecha |
  • El poder de los cereales integrales(nuevo)
    Los cereales integrales como el arroz pardo, el trigo, la avena y el centeno integrales no sólo tienen un sabor delicioso, sino que también son muy beneficiosos para la salud, ya que reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiacas y ciertos tipos de cáncer.
    (2,249 visitas)  | fecha |
  • Del mejor trigo, el mejor pan(nuevo)
    El amplio abanico de productos que elabora la industria farinácea requiere materias primas de distintas características fisicoquímicas. Por ejemplo, las propiedades buscadas para elaborar una tapa para empanadas o una galletita son bien diferentes a las de un pan francés, las que a su vez difieren de las demandadas para elaborar pan de miga.
    (1,903 visitas)  | fecha |
  • Los alimentos(nuevo)
    Los Alimentos. La Composición de los alimentos. Métodos de conservación de alimentos. Aditivos Alimentarios. Lo natural no siempre es lo mejor. Alimentos KOSHER. Manipulación segura. Contaminación cruzada. Como entender la alergia alimentaria. Buenas prácticas de manufáctura. Conceptos H.A.C.C.P. Aseguramiento de la Calidad B.P.M y H.A.C.C.P. Folleto B.P.M. ¿Sabe usted qué es u...
    (1,910 visitas)  | fecha |
  • Nutrición(nuevo)
    Nutrición Autótrofa. Caminos metabólicos de la glucosa. Respiración. Reguladores metabólicos. Inhibidores enzimáticos. Hormonas.
    (2,339 visitas)  | fecha |
  • Los por qué del vegetarianismo(nuevo)
    Los por qué del vegetarianismo: no sólo se trata de rechazar las carnes para cuidar la salud.
    (2,971 visitas)  | fecha |
  • La Dieta en el Meteorismo(nuevo)
    El meteorismo se produce por la acumulación de gases intestinales, produciendo una dilatación del abdomen. Este aumento hace que aparezcan dolores de vientre, sensación de pesadez, malestar general e incomodidad continua.
    (2,911 visitas)  | fecha |
  • El Proceso Digestivo de los Alimentos(nuevo)
    La digestión es el proceso mediante el cual los alimentos que ingerimos se descomponen en sustancias que pueden ser absorbidas por la mucosa intestinal y pasar después a la sangre para ser la base de los procesos energéticos y estructurales de los tejidos.
    (81,166 visitas)  | fecha |
  • La Dieta Ideal(nuevo)
    La dieta ideal es un tema muy de actualidad teniendo en cuenta que en los últimos años se han puesto de moda los regímenes alimenticios, continuamente nos invaden en todos los medios de comunicación con diferentes mensajes sobre los beneficios de uno u otro tipo de comidas, suplementos dietéticos, vitamínicos, etc...; pero, ¿cual es la dieta ideal?. suministrados con la alimentación.
    (2,858 visitas)  | fecha |
  • Las Vitaminas (tipos y conceptos)(nuevo)
    Las vitaminas son sustancias orgánicas que carecen de valor energético propio. Son imprescindibles en los procesos metabólicos de los seres vivos ya que sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los nutrientes suministrados con la alimentación.
    (17,918 visitas)  | fecha |
  • Elementos Inorgánicos en la Alimentación(nuevo)
    Los minerales, junto con el agua, son los componentes inorgánicos de la alimentación, es decir, aquellos que se encuentran en la naturaleza sin formar parte de los seres vivos. Son necesarios para la elaboración de los tejidos y para sintetizar las hormonas.
    (26,115 visitas)  | fecha |
  • Los Minerales(nuevo)
    Constituyen un grupo de nutrientes, alrededor de 30, que no suministran energía al organismo pero sí contribuyen con importantes funciones reguladoras; así como de aportar con su función plástica al formar parte de la estructura de muchos tejidos. Forman parte de los huesos y dientes, controlan la composición de los líquidos extra e intracelulares y de enzimas y hormonas, moléc...
    (3,205 visitas)  | fecha |
  • Las Proteínas(nuevo)
    Su nombre deriva del griego "protos" que significa primero o principal.
    Las proteínas están constituidas por aminoácidos.
    El Food and Nutrition Board de EEUU recomienda un aporte cotidiano de 0,9 gramos de proteínas por Kilo de peso corporal y día, valor que aproximadamente es el doble del requerimiento mínimo de proteínas de referencia.
    La misma organización admite qu...
    (2,110 visitas)  | fecha |
  • Las Grasas(nuevo)
    Las grasas son sanas. De hecho, son absolutamente esenciales para disfrutar de una salud óptima. Ciertas grasas reducen el riesgo de cáncer, problemas de corazón, alergias, artritis, eczema, depresión, fatiga, infecciones, síndrome premenstrual... La lista de síntomas y enfermedades asociadas a su deficiencia crece cada año. Si tienes fobia a las grasas, te estás privando de nu...
    (2,193 visitas)  | fecha |
  • Los Hidratos de Carbono(nuevo)
    Ha habido mucha publicidad en los últimos años sobre los carbohidratos o hidratos de carbono. Se ha dicho una y otra vez que este grupo de alimentos produce energía y reduce la obesidad y problemas cardiovasculares, entre otros. Aunque es cierto que los necesitamos y deben formar parte de una alimentación sana, es importante que sepamos cómo usarlos, ya que una dieta alta en ca...
    (2,718 visitas)  | fecha |
  • Datos sobre los vegetales(nuevo)
    Con el nombre de hortalizas o verduras se designa a las plantas herbáceas que tienen partes comestibles. Son alimentos ricos en sales minerales asimilables, vitaminas y celulosa. 
    (3,921 visitas)  | fecha |
  • Metabolismo(nuevo)
    Concepto Etimológico. El origen de la palabra metabolismo viene de la voz griega metabolé que quiere decir cambio, transformación. Fases del metabolismo. Absorción. Transformación. Excreción.
    (2,849 visitas)  | fecha |
  • << < 1 2 3 4 > >>
 
Copyright © 2011 ilustrados.com, Monografias, tesis, bibliografias, educacion. Tofos los temas y publicaciones son propiedad de sus respectivos autores ©