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Estudio de los Galactanos extraídos del alga agarofita gracilaria verrucosa (huds) papenfuss, cultivada bajo condiciones controladas (pdf)

Resumen: El patrón de substitución químico en polisacáridos del tipo agar, a partir de algas rojas; ha sido poco estudiado. La variación en los niveles de metilación y sulfatación, aun es desconocida. El problema principal cuando se analizan las variaciones en los niveles de substitución de estos polímeros, se da en el hecho de que el agar no es un material uniforme.
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Autor: Mauricio Alfredo Ondarza

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