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El Contexto Ético-social de la Tecnología Genética
La Cumbre de Río lo afirmó: la humanidad enfrenta una crisis ambiental global sin precedente, producto de su propio ingenio, afán económico e ignorancia ecológica; amenaza la supervivencia de la vida en el planeta y exige que aprendamos de nuestros errores y que adoptemos un modo sostenible de vivir en que se reconozca nuestra dependencia del ecosistema de que formamos parte. La sostenibilidad es un concepto ético: significa la obligación moral de usar los recursos del planeta de manera que las generaciones futuras disfruten de la misma calidad ambiental y de vida. Precisamente en este momento, el hombre ha descubierto como alterar la esencia misma de los organismos vivos descartando por siempre el concepto de "el orden natural" de las cosas, sustituyéndolo con ¿qué? El problema es que no sabemos. La manipulación genética permite crear nuevos seres vivos, capaces de reproducirse cuya liberación al ambiente es irreversible. No se puede predecir como estos seres interactuarán con el ecosistema ni cuáles serán todas las consecuencias a lo largo del tiempo y del espacio. La manipulación genética en nada se parece, como sus promotores a veces insinúan, a las bio-tecnologías tradicionales, como la fermentación, que se valen de procesos naturales: al contrario, se trata de violar ese "orden natural" que desde el origen de la vida en el planeta ha gobernado la evolución. Constituye un cambio de alcance planetario cuyas implicaciones son transcendentales. Hay que preguntarse: ¿qué circunstancia podría justificar una intervención de esta envergadura? Aparentemente tales consideraciones no son de preocupación ni obstáculo para los científicos ni las corporaciones en su afán de crear organismos con cualquier combinación de características, recombinando los genes como niños jugando con "LEGO," sin evaluar sus riesgos. Riesgo Riesgo significa la posibilidad de un suceso peligroso. La gravedad del riesgo aumenta con la peligrosidad y la probabilidad de su ocurrencia. Riesgos, nos dicen, acompañan todo desarrollo tecnológico y hay que sopesar los riesgos contra los beneficios que aporta la tecnología. Pero como sopesar beneficios y riesgos? Cada quien tiene sus propios valores y puede dar valoraciones diferentes. Por lo tanto se necesita establecer los principios éticos que deben regir sobre la conducta. Como individuos ponemos limites a los riesgos que estamos dispuestos a correr y como sociedad debemos poner limites a los riesgos a que exponemos a nuestros congéneres y, aún desde un punto de vista puramente antropocéntrico, a la biosfera. Hay que distinguir entre el riesgo individual y el riesgo publico, decisiones individuales y consecuencias colectivas. Si el riesgo de un acto se limite a la afectación del actor, y no cause impacto ninguno sobre la sociedad en general, actual o futuro, ni al ambiente, es, por lo general, un asunto privado: de lo contrario, caso más común, es asunto público. La manipulación genética es asunto público. Evidentemente, los riesgos asociados con la creación de OMG bajo estricto confinamiento son muy diferentes de los riesgos de su liberación al ambiente pero no son nulos. El etiquetado de los productos provenientes de la manipulación genética permite que el consumidor decida si asumir el riesgo, si lo conoce, pero no protege el ambiente de los riesgos. Las dos áreas de aplicación comercial de OMG hasta el momento son en la producción de fármacos y alimentos. Hay que diferenciar entre estos dos casos. La producción de medicinas a través de OMG bajo confinamiento es diferente de la producción de alimentos a partir del cultivo de plantas transgénicas en campo abierto. El consumo de un medicamento es eventual, en caso de enfermedad, de un parte ojalá pequeña de la población, pero los alimentos constituyen una necesidad básica de consumo diario de toda la población. Cuando se habla de riesgos y beneficios hay que diferenciar entre los dos casos y no comparar los potenciales beneficios de las medicinas con los riesgos asociados con la producción agrícola. Agricultura Sostenible Central para la sostenibilidad es la agricultura, base de la alimentación. En los últimos 50 años, producto de la Revolución Verde, tenemos una agricultura insostenible, dependiente de energía fósil y agroquímicos, subordinada a los intereses comerciales de las compañías transnacionales, degradante del ambiente y una situación vulnerable en materia de seguridad alimentaría. Frente a esta crisis, la Organización de Agricultura y Alimentación (FAO, en inglés) de la ONU declaró la necesidad de cambiar a una agricultura sostenible, un sistema de cultivo que puede perdurar en el tiempo sin impactos ambientales perjudiciales manteniendo la fertilidad de los suelos y conservando la biodiversidad: en otras palabras, agricultura ecológica. Si bien la Agricultura Ecológica es necesario para la sostenibilidad, no es éste el camino que se está adoptando. En lugar de corregir y evitar los errores del pasado, los proponentes y beneficiarios de la Revolución Verde (RV), las compañías transnacionales (CTN), ahora promueven otra revolución agrícola, "La Revolución Genética", basada en el uso de cultivos transgénicos (CT). Justifican los CT con publicidad, mas no con hechos, en base de sus supuestos beneficios: resistencia a plagas y consiguiente reducción en el uso de pesticidas, aumentos en productividad, tolerancia a sequía o al frío, reducción en labranza beneficiosa para los suelos. Sin embargo, sigue el mismo paradigma de producción industrial de la RV, causa de la crisis actual y, por tanto, seguirá exacerbando los problemas. Es una receta para consolidar, aún más, el control de las transnacionales sobre el sistema agroalimentario, de agudizar la crisis ambiental, de aumentar la erosión genética y de introducir nuevos riesgos incontrolables para el ambiente y para la salud que incluyen: Riesgos Ambientales: · La mayor parte de la oferta de CT ha sido CT
con resistencia a herbicida, que se venden como "ecológicos," de "labranza
mínima." Lejos de ser ecológico, significa aumentar la contaminación ambiental,
en particular es nocivo para la ecología del suelo y la salud. Riesgos para la Salud En adición al gen de otra especie, que expresa la
propiedad que se quiere obtener, se inserta otros genes, principalmente de
bacterias y de virus, como marcadores y promotores. En la actualidad, se utiliza
genes del virus de mosaico del coliflor, un virus similar a los virus que causan
SIDA y Hepatitis C. Nutrición vs. Nutracéuticos Frente el rechazo, sobre todo en Europa, de los cultivos transgénicos Bt y resistentes a herbicida, la industria ahora promueve cultivos transgénicos diseñados para mejorar la nutrición: los nutracéuticos. La nutrición de un organismo es buena si resulta en un organismo sano y vigoroso, que exprese todo su potencial genético; tiene que ser apropiada adaptada perfectamente al sistema digestivo de un organismo para que libere los nutrientes necesarios para su sustento. La producción industrial de alimentos con la adición de compuestos químicos anti-microbianos, colorantes, sabores artificiales emulsificantes etc. ha introducido nuevos elementos en la dieta - más no en la nutrición. Al almacenar y procesar los alimentos, se pierden muchos nutrientes: luego los fabricantes reemplazan unos 25 nutrientes naturales con unas 4 vitaminas sintéticos y luego llaman "fortificado" a un producto que contiene menos nutrientes que el alimento natural. Después de la segunda guerra mundial, se añadió otros ingredientes: los residuos de agrotóxicos altamente tóxicos que acumulan en los tejidos del organismo causando cáncer y enfermedades degenerativas al corto y al largo plazo. Ahora, las mismas compañías que fabrican los agrotóxicos, nos ofrecen platos de transgénicos. Hay que consumir vitaminas y nutrientes que el cuerpo no puede sintetizar pero no hace falta fabricarlos ni tomar suplementos ni de frascos ni de nutracéuticos: todo lo que el ser humano necesita para su salud ocurre en la naturaleza. Nutracéuticos Puesto que la naturaleza provee todo lo que necesitamos ¿para qué inventar nutracéuticos? - arroz que produzca sustancias que puedo obtener de una zanahoria, o lechugas con vitaminas que obtengo en limones? Evidentemente no se necesita hacer ninguna modificación genética para incorporar vitaminas y nutrientes en la dieta. Basta consumir una dieta variada y balanceada - que es más interesante, gustoso y aporta mayor variedad de minerales y de nutrientes amén de fibra - que comer los nutrientes empaquetados en píldoras o en unos pocos nutracéuticos, producto de la manipulación genética. Pero las corporaciones creen que los nutracéuticos o "alimentos funcionales" son muy vendibles sobre todo cuando prometen mejorar la memoria o combatir el cáncer. Nutracéuticos y La dosis adecuada A diferencia de los suplementos dietéticos, que
se venden dosificados, será difícil controlar la dosis de suplementos
nutricionales o medicinales administrados en alimentos transgénicos. Consumir
vitaminas (u otros nutrientes) en exceso causa una serie de patologías
conocidas. Se pretende resolver el problema de la deficiencia de Vitamina A, por alimentar la población pobre de Asia con arroz modificado genéticamente para producir beta-caroteno - precursor para la producción de vitamina A. Se promueve este arroz, llamado "arroz dorado" por el color de la pigmentación que adquiere, como ejemplo de las bondades de la modificación genética y la sensibildad de las corporaciones a los problemas humanitarios. Sin embargo, en adición a los riesgos generales de alimentos transgénicos señalados arriba, trae otra: exceso de vitamina A es extremadamente tóxico en exceso. No se controla la dosis que recibiría una persona que consume el arroz dorado y dada la inestabilidad de los OMG a lo largo del tiempo, dicha dosificación podría estar cambiando. Además hay poblaciones más sensibles: fetos, niños y los enfermos. Por suerte, parece que el arroz no produce las cantidades de vitamina A que se esperaba así que es posible que "fracase" por esto. No se justifica este atropello contra uno de los
tres cultivos más importantes para l a seguridad alimentaria mundial. (Arroz,
Maíz y Trigo conforman 60% de la alimentación mundial) que provocará la
contaminación y erosión genética de las variedades tradicionales. Hay opciones
menos riesgosos y más económicas que la de colocar una droga en todo el alimento
que forma la base de la alimentación de todo un continente como: El Contexto Socio-Político Impacto sobre la "Soberanía Alimentaria" de las naciones significa la autosuficiencia en la producción de alimentos, lo cual requiere que un país tenga soberanía y autosuficiencia en la producción de semillas. Quien controla el suministro de las semillas de un país, controla su sistema alimentario y, por ende, la nación entera. De allí viene su importancia estratégica. Este control se ha entregado en gran parte a pocas compañías transnacionales que prohíben a otros reproducir semillas de sus variedades "protegidas" por patentes o por derecho de obtentor. En la actualidad, unas pocas empresas transnacionales están "perfeccionando" la tecnología GURTS que produce semillas o estériles o que no se desarrollan sin la aplicación de un ingrediente secreto que ellas fabrican. De estas maneras, puedan controlar el sistema de semillas comerciales de que se depende por el 50% de la producción mundial de alimentos. Los Estados Unidos, a través de la Organización Mundial de Comercio, amenaza con sanciones económicas a los países que proponen una moratoria sobre la liberación e introducción a sus respectivos territorios de OMG y sus productos. Sostienen que tales medidas sanitarias y ambientales constituyen barreras al comercio de sus productos. De esta manera, y ajenas de controles democráticos, se impone los intereses de sus industrias biotecnológicas, por encima de los intereses de naciones soberanas. ¡Llama la atención que NOVARTIS ha cuñado el término "ciudadanía corporativa!" El balance de comercio podría cambiar si se produjera cultivos "tropicales" genéticamente manipulados para cultivarse en el Norte o para sustituir a los productos tropicales. Las aplicaciones nefastas y bélicas no faltan. Tolerando lo intolerable: Es instructivo comparar el debate sobre los cultivos y alimentos modificados genéticamente con la manera en que se promovió el uso "seguro" de agroquímicos extremadamente tóxicos y luego se justificó el consumo de residuos de ellos en los alimentos en niveles "tolerables." La industria química nos ha vendido la idea de que un veneno deja de serlo cuando se lo consume en dosis pequeñas. Se inventó normas "científicas" de lo tolerable, (basadas en la supervivencia, léase también "muerte," de la MITAD de los animales que consumieron la dosis) que les permitió introducir numerosos venenos de altísima peligrosidad en la cadena alimenticia. Sólo recientemente se ha logrado un acuerdo internacional para la eliminación de algunas de estas sustancias. Al establecer niveles de tolerancia, se utiliza un lenguaje que desvía la atención del consumidor de la esencia de lo que se está midiendo: la concentración en el alimento de un veneno. En lugar de referirse a dosis letales o dosis tóxicas se habla de la tolerancia y niveles permitidos que, en sí, suena benigno y no provoca una reacción de rechazo y alarma. Manipulación Corporativa: Las mismas corporaciones de la agroindustria hoy sostienen que los cultivos y alimentos transgénicos son inocuos. Casi todos los datos sobre toxicidad son generados por las mismas compañías lo que les resta credibilidad, sobre todo porque tienen una historia de ocultar información de no reportar todos los resultados obtenidos. Esto también es una falta de responsabilidad de los gobiernos que deben encargarse de realizar estudios independientes. Monsanto por años dio una interpretación de sus datos sobre rBGH (Recombinant Bovine Growth Hormone) asegurando su inocuidad y de la leche obtenido de vacas tratadas con ello. Calló por diversos medios a quienes los cuestionó, utilizó influencias para lograr la aprobación del FDA (1993) y del Codex Alimentarius (1998). A finales de 1999. los resultados de Monsanto fueron refutados por estudios independientes en Canadá y Europa, y Codex Alimentarius retiró la aprobación. Otro caso reciente es la denuncia del periódico británico de la empresa IMUTRAN, filial de NOVARTIS, por graves fallas técnicas y distorsión de datos reportados en los ensayos con xenotransplantación. Se utiliza la publicidad para persuadir al publico que los OMG son deseables y recordemos la campaña contra la Nestle por falta de ética en su promoción de su fórmula para sustituir a la leche materna. Pero a veces hay casos positivos como el caso de Novartis que en Agosto 2000, se comprometió a no usar alimentos MG en sus alimentos. Como uno de los principales productores de semillas transgénicas, efectivamente estaba rehusando utilizar sus propios productos. Violación de Derechos y Eliminación de Opciones: Lo más grave de todo es que si no se elimina definitivamente los cultivos transgénicos, debido a la contaminación genética, se cierra toda posibilidad de la opción a una alimentación natural y de la agricultura ecológica. Esta situación antidemocrática que se vislumbra implica una violación de derechos básicos como, por ejemplo, al consentimiento informado previo, el derecho a la salud, a una alimentación y ambiente sana, para solo nombrar unos establecidos en la Constitución venezolana. Al enfocarse sobre la biotecnología no sólo se desvía la atención, y recursos, de otras direcciones, más sostenibles y seguras que se podría y debe tomar, como la adopción de la agricultura ecológica, sino que se las aniquila antes. ¿Cuáles Beneficios? Volvemos a nuestra pregunta: ¿Cuál problema urgente y grave de la humanidad se está resolviendo con el uso de los cultivos modificados genéticamente? No hemos encontrado ninguno, más bien se está creando un problema gravísimo, trascendental. Los beneficios monetarios percibidos por unas pocas corporaciones no tienen peso ninguno comparado con el daño irreversible a la naturaleza, patrimonio de la humanidad actual y futura. El mito que la biotecnología contribuye a
resolver el problema del hambre en el por fin murió, gracias a que un alto
ejecutivo de NOVARTIS dijo lo que los críticos vienen diciendo hace años:
*Coordinadora de RAPAL-VE Miembro: Comisión de Asuntos Ambientales de la Universidad de los Andes.
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