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Análisis Microbiológico de Alimentos

Resumen: El presente análisis permite determinar la presencia de hongos contaminantes, sean éstos ambientales o propios del alimento por contaminación durante o después de su elaboración.(V)
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Autor: German Luis Puig Domenech

Descargar Doocumento: http://www.ilustrados.com/documentos/microbilogico.doc

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