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Evaluación de diferentes dosis de FitoMas en el cultivo del pepino (Cucumis sativus) variedad SS-5
RESUMEN
En el
organopónico “EL NIM perteneciente
al Complejo Productivo Científico Docente “José Martí (CPCD), “de la
provincia de Guantánamo, Cuba se desarrolló un experimento en los meses de
Marzo- Abril del 2002 con el objetivo de evaluar diferentes dosis de FitoMas
(producto natural derivado de la caña de azúcar), para determinar la dosis más
efectiva en el cultivo del pepino, variedad
SS- 5. El suelo posee indicadores de fertilidad aceptable, pero se encuentra
saturado con valores cercanos a la salinidad (32,20 – 35,52). Se logró un
100% de germinación de las semillas en todos los tratamientos, lo que indica un
alto poder germinativo. El valor de
Indice de Área Foliar fue mayor (132,0) en el tratamiento 0,2 L/Há. Con el
empleo de la dosis 0,7 l/há se logró un incremento en la longitud del tallo
(47,2 cm), existiendo diferencias significativas con respecto al testigo. Igual
comportamiento tuvo el número de
flores masculinas y femeninas. Se incrementaron los rendimientos (42%) del
cultivo con la aplicación de FitoMas no existiendo diferencias significativas
entre las dosis estudiadas. Se lograron ganancias de $52,97 en MN. La producción de hortalizas en los últimos años se ha
convertido no solo en un medio para obtener ingresos económicos sino en una vía
para mejorar el régimen alimenticio de los habitantes de zonas urbanas y
campesinas. La FAO recomienda consumir diariamente 300g de
vegetales frescos , cifra ésta que en el país aun no se ha
alcanzado , sin embargo provincias como La Habana, Cienfuegos y Sancti
Spiritus en 1998 sobrepasaron los 200g. y ya en Noviembre de 1999,
La Habana, Cienfuegos, Sancti Spiritus y Ciego de Ávila arribaron a mas
de 300g. percápita, lo cual patentiza el sistemático trabajo técnico-
organizativo que se ha venido desarrollando. Dentro de la gran variedad de cultivos agrícolas el grupo de
las hortalizas presenta el mayor número de especies, dentro de las cuales el
pepino ocupa un lugar importante en el aporte de vitaminas, ácidos orgánicos
asimilables y sales minerales para la alimentación humana (Mayea et al, 1990 ). El pepino (Cucumis sativus, L ) es una planta cultivada en
casi todo el mundo por su alto
valor nutritivo, y consumido en forma fresca o es utilizado por las industrias
para elaborar otros productos alimentarios. Se considera originarios de las
regiones húmedas de la India desde donde fue transportada a otras regiones Asiáticas
y Europeas e introducido posteriormente en América por los Españoles. De forma general, este cultivo presenta problemas en el
proceso de floración, determinado por un desbalance entres las flores
masculinas y femeninas, influenciado por los problemas nutricionales y otros
factores biológicos y del medio, los cuales influye marcadamente en sus
rendimientos (Huerres y Caraballo, 1996). La deficiencia de nutrientes se explica
porque los fertilizantes inorgánicos contienen solamente (NPK), pero es
de nuestro conocimiento que las plantas para cumplir su ciclo fisiológico vital
necesitan de otros nutrientes menores que no posen los fertilizantes inorgánicos
(Mg., Fe, Mn, Cu, Ca,) generalmente se encuentran en las materias orgánicas, ya
sea en residuos de cosechas, como pajas o en los excrementos de los animales
(Restrepo, 1996). Para mejorar la eficiencia de la fertilización es necesario
conocer el comportamiento general de los elementos nutritivos en los suelos, la
cual va a permitir manejarlos de la mejor manera posible; conocer los
requerimientos y las respuestas de los cultivos a diferentes elementos
nutritivos esenciales; y a realizar una permanente evaluación de la fertilidad
de los suelos de cada unidad de producción, y si fuese posible, del estado
nutricional de las plantas. A tono con esta tendencia, en el Instituto de Investigaciones
de los Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA) se ha obtenido un nuevo
derivado de la caña de azúcar denominado provisionalmente FitoMas E, producto
natural con un 20 % de materia orgánica. El producto se obtiene por
procedimientos exclusivamente biológicos y físicos con una tecnología
sencilla y a un costo muy inferior a los precios del mercado internacional.
Teniendo en cuenta todo lo anterior se puede trazar la hipótesis siguiente: Con
aplicaciones de FitoMas en los cultivos, se minimiza el uso de fertilizantes
minerales convencionales y se sustituyen los maduradores químico,
así como evitar el estrés de las plantas,
ayudar a su alimentación y mejorar las condiciones físicas químicas y
biológicas del suelo. Dadas sus características no existe daño posible por
arrastre a cultivos colindantes, ni riesgo de
intoxicación a los trabajadores ni a las personas en general, así como
a los animales domésticos, ni a la entomofauna
y mesofauna beneficiosas, por lo que, a mediano y largo plazo, las ventajas
para el ambiente y, especialmente para la salud humana son incalculables. Según Núñez (1997), se deben perfeccionar las técnicas
para lograr una nueva agricultura, la agricultura sostenible, que tiene como
base científica la agroecología, para el mejor desarrollo del proceso
productivo. Por esta razón, el presente trabajo tiene
como objetivo determinar la dosis más efectiva de FitoMas en el
rendimiento del pepino El experimento se desarrolló en el organopónico el NIM,
perteneciente al Complejo Productivo Científico Docente (CPCD) José Martí,
municipio Guantánamo, provincia Guantánamo, Cuba. Para este se utilizaron
semillas de pepino (Cucumis sativus) variedad SS-5. Las condiciones edafoclimáticas existentes en este lugar son
las siguientes: La temperatura promedio es de 27 °C con una mínima de 20 °C
y una máxima de 34 °C, con una humedad relativa de 35 a 80%, con un régimen
pluviométrico de 850mm anual, siendo los meses de mayo, noviembre y diciembre
los de mayor lluvia, insolación elevada y velocidad del viento de 3,6m/s. El
suelo que predomina es del tipo aluvial diferenciado del género pardo
carbonatado, el contenido de materia orgánica es del 2,5%, presenta una
profundidad efectiva de 60cm y un PH promedio neutro (Juana Iris, 2002). El sustrato empleado fue suelo y materia orgánica (
Compost), con una proporción de 3
– 1. La siembra se realizó el 6
de marzo de 2002, de forma directa, se utilizaron 4 canteros de 20 m de largo
por 1m de ancho divididos en tres partes, para un total de 12 parcelas de 6,7 m
cada una, las cuales poseían un área de
80 metros cuadrados; con un marco de plantación de 0.80
x 0.25 m, para una densidad de 400plantas y un área total de 0.008 ha. Se realizó una aplicación de Trichoderma con anterioridad a
la siembra para la desinfección del suelo. Para el análisis de suelo fueron tomadas 4 muestras por
cantero a una profundidad de 20 cm y se homogenizaron. Previamente identificadas
fueron enviadas al laboratorio provincial de suelo para evaluar los nutrientes
disponibles, el contenido de materia orgánica y el pH. La reacción del suelo
fue evaluada por Machiguin, el pH por el método potenciométrico, Materia Orgánica
y Fósforo por Colorimetría, el Potasio por Fotometría de Llama y cationes
intercambiables por Chachabell. Para la interpretación de los resultados se utilizó el Manual de Evaluación de la Dirección Provincial de Suelos y Fertilizantes en el que se reflejan las tablas siguientes: Clasificación
de la materia orgánica en los suelos según Manual de evaluación de la Dirección
Provincial de Suelos y Fertilizantes (D.P.S.F.) (1985)
Clasificación
del fósforo y Potasio en el suelo (Instituto de Suelos, 1998)
Se
montó un experimento con un diseño de bloques completos al azar con 3 replicas
y 4 tratamientos:
Aplicaciones
de las dosis empleadas por tratamientos. ·
Las primeras
dosis se establecieron mediante la imbibición de las semillas 24 horas antes de
la siembra. ·
Tres días antes
de la floración se realizó una aplicación foliar en horas de la tarde,
mediante la aspersión manual, empleando para ello la mochila MATABI – 16. Se
evaluaron los siguientes indicadores: 1.
% de germinación 2.
Largo y ancho de las hojas a los 20 días 3.
Largo de la guía y número de ellas 4.
Número de flores femeninas y masculina 5.
Rendimientos Las
labores agrotécnicas del cultivo se realizaron según lo establecido en el
instructivo técnico del MINAGRI 1998. Los
datos obtenidos se procesaron en el paquete estadístico Stafgraphis versión
4,1 empleando la prueba de Tukey . Tabla
1. Resultados del análisis de suelo para el experimento
En la
tabla 1 se aprecia que existe reacción positiva, el pH en KCl es prácticamente
neutro, pero teniendo en cuenta el grado de saturación del suelo, los valores
de pH en agua deben elevarse hasta ligeramente alcalino. Esto indica un peligro
de salinización inmediata por lo que debe limitarse el uso de los fertilizantes
y garantizar la red de drenaje. Existe un alto contenido de Materia orgánica.
Los valores de fósforo son medianos y los de potasio son alto; la relación
Ca/Mg es baja lo cual pudiera estar determinado por el sinergismo con el potasio
y el fósforo. No hay porque preocuparse con los niveles de sodio. Porciento de Germinación Fueron
sembradas 100 semillas certificadas por parcelas experimentales lográndose en
todos los tratamientos un 100% de germinación, lo cual nos indica un buen poder
germinativo de las mismas.
Error Estándar de 1.98. Como
se puede apreciar en el grafico 1, comportamiento
del IAF el
tratamiento de mejor comportamiento fue donde se aplicó la dosis
de 0,2 l/há de FitoMas, con una media de 132,
existiendo diferencias significativas con respecto a los demás. No
siendo así para los restantes, entre los cuales no hubo diferencias
significativas. En consulta con el autor del producto se pudo constatar que por
primera vez es empleado en pepino; no obstante en otros cultivos como la soya
Montano, (1998) con aplicaciones de (FitoMas) al 0,5% incrementó el 20% la
longitud, 23% el número de hojas totalmente desarrolladas, el 40% la longitud
de los entre nudos y 24% el peso fresco y en la lechuga de la variedad R-SS-13
en semilleros con aplicaciones de 0,2 L/ha directamente al sustrato el mismo día
de la siembra y evaluación al momento de la cosecha se obtuvo un incremento de
32% en la longitud de las plantas, 31% en la cantidad de hojas y 63% en el peso
fresco. Grafico 2
Error Estándar 1.68 En el grafico
2, como se muestra no existe
diferencia significativa entre los tratamientos 0,2 l/há, 0,4 l/há y 0,7 l/há
presentando este último la mayor media (47,2 cm), incrementando en 52% como
promedio la longitud de l tallo, mientras que las restantes dosis lo hicieron
42 % y 35 % respectivamente, por lo que supuestamente, debe existir una
estrecha relación entre la concentración de este producto bioactivo en la
planta con la elongación del
tallo.
Gráfico
3 Error Estándar 0.38. Para la variable número de flores masculinas, los
tratamiento con FITOMAS difieren significativamente con respecto al testigo.
Entre los tratamientos 0,2 l/há y 0,4 l/há, con una media de 31 y 30
respectivamente no existe
diferencias significativas, pero sí entre ellos y la dosis 0,7 l/há con una
media de 24 graf. 3.
En la variable número
de flores femeninas, con la
utilización de FitoMas, no hubo diferencias significativa entre
las dosis de 0.2, 0.4 y 0.7
l/ha, pero sí con respecto al testigo, produciendo el cultivo más flores
femeninas en aquellos tratamientos donde se
aplicó el estimulante, demostrando una vez más la efectividad del mismo.
Error Estándar 0.15 Similar comportamiento se encontró en cuanto al
rendimiento (Gráfico 5), donde nos arrojo diferencias significativas
entre los tratamientos. No obstante, la utilización de FitoMas a razón de
0.2 l/ha incrementó el rendimiento en 45 %, mientras que con 0.4 l/ha
solo lo hizo para 25 % y con 0.7 l/ha representó
un 28 %,
respecto al testigo. Similares resultados obtuvo Montano, (1998) en
estudios realizados en el cultivo de la caña de azúcar,
con el empleo del producto se incrementaron los rendimientos en un 27 %
como promedio con ahorros de $ 58.45/ha por concepto de fertilizantes
convencionales. Rendimiento similares en este cultivo empleando el método
convencional obtuvo Rosario Caraza, Consuelo Huerres, Yanet Llanos y Milagros
Gonzáles, (1997) utilizando diferentes fechas de siembra en época de
primavera; siendo la mejor fecha Febrero – Marzo con resultados de 4,8 y 5
kg/m2, esto significa la posibilidad de sustituir los fertilizantes
químicos por este producto lo que conllevaría al ahorro de divisas por este
concepto. Montano, (1998) ha logrado sustituir totalmente la fertilización de
la caña de azúcar en experimentos en parcelas semi controladas, produciendo un
incremento de 23% en el rendimiento agrícola. Valoración Económica Tabla Nº
2. Gastos incurridos en el
experimento
Estudio
de Mercado Tabla Nº 3. Experimento
Ganancia = $57.75 – $4,78 = $52.97 Mejor tratamiento (dosis 0.2 L/ha): $16,83 – $0,015 = $16,82 Como se
aprecia en la tabla 2 los gastos incurridos en el experimento se pueden
considerar como bajos ($4,78) existiendo una ganancia de $52,97 equivalente a 11
veces el costo de producción. Si
tenemos en cuenta que la menor dosis es la de mejores resultados (tabla 3) y
menor costo, entonces si generalizamos este resultado los costos de producción
disminuirán considerablemente. 1.
El suelo posee indicadores de fertilidad aceptable, pero se encuentra
saturado con valores cercanos a la salinidad. 2.
Se logró un 100% de germinación de las semillas en todos los
tratamientos, lo que indica un alto poder germinativo. 3.
El valor de Indice de Área Foliar fue mayor (132,0) en el tratamiento
0,2 L/Há. 4.
Con el empleo del FitoMas se logró un incremento en la longitud del
tallo, existiendo diferencias significativas con respecto al testigo. 5.
Hubo un incremento en el número de flores masculinas y femeninas con el
empleo de FitoMas 6.
Se incrementaron los rendimientos del cultivo con la aplicación de
FitoMas. 7.
Con el uso del FitoMas se lograron ganancias de $ 52,97 1.
Se debe mejorar la red de drenaje de los suelos evitando el incremento de
la salinidad. 2.
Se pueden recomendar cualquiera de las dosis estudiadas ya que no existe
diferencias significativas entre los rendimientos logrados. 3.
Tomar medidas encaminadas a elevar la biodiversidad en las plantaciones
para que exista una mayor eficacia en el manejo ecológico de las plagas. 4.
Restablecer el área de apicultura ya existente con el objetivo de
incrementar la polinización en el cultivo. 5.
Hacer uso de los controles biológicos los cuales son muy efectivos. 6.
Extender estos resultados a los demás cultivos del Complejo Productivo
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