Estudio de los Galactanos Extraídos de la Pared del Alga Garrofita Gracilaria Verrucosa (huds.) Papenfuss, Cultivada Bajo Condiciones Controladas

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Estudio de los Galactanos Extraídos de la Pared del Alga Garrofita Gracilaria Verrucosa (huds.) Papenfuss, Cultivada Bajo Condiciones Controladas

Resumen: El patrón de substitución químico en polisacáridos del tipo agar, a partir de algas rojas; ha sido poco estudiado, La variación en los niveles de metilación y sulfatación, aun es desconocida. El problema principal cuando se analizan
las variaciones en los niveles de substitución de estos polímeros, se da en el hecho de que el agar no es un material uniforme.
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Autor: Dr:Mauricio Alfredo Ondarza Benítez

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